La Zuppa Contadina di Colfiorito è un mix di fagioli borlotti, fagioli cannellini, farro perlato tutti coltivati nell’altopiano di Colfiorito. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti.
PEZZATURA: 500 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Zuppa con fagioli e farro, ammollo 12 ore, cottura 60 minuti.
INGREDIENTI: Fagioli borlotti, fagioli cannellini, farro perlato, può contenere tracce di glutine.
PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1112kJ (226kcal) Grassi 3.1g– di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 43.3g – di cui zuccheri 3g Fibre 22g Proteine 16.6g Sale 0,01g
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.
SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La zuppa contadina è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e Olio extravergine d'Oliva.