- Spaghetti artigianali toscani Martelli da 500 grammi, un prodotto di alta qualità che valorizza ogni tipo di condimento.
- Prodotto con semola di grano duro e acqua, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.
- L'essicamento naturale a bassa temperatura (33-36°C) per 50 ore mantiene intatte le proteine e il glutine, rendendo la pasta più saporita e profumata.
- La lavorazione lenta e a bassa temperatura esalta il sapore del grano e aumenta la digeribilità della pasta.
- Conservare in un luogo asciutto e ben areato, lontano da fonti di calore per mantenere inalterate le sue caratteristiche.
Gli Spaghetti artigianali toscani Martelli da 500 grammi sono un prodotto di alta qualità, realizzato con semola di grano duro e acqua, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.
La lavorazione lenta e a bassa temperatura esalta il sapore del grano e aumenta la digeribilità della pasta.
L'essicamento naturale a bassa temperatura per 50 ore rende la pasta più saporita e profumata.
Un Gusto Autentico
Gli Spaghetti artigianali toscani Martelli sono un vero e proprio tesoro della cucina italiana. Questo formato di pasta, grazie al suo ricco sapore di grano e alla sua ottima capacità di assorbimento del condimento, è in grado di valorizzare ogni tipo di sugo, trasformando una semplice ricetta in un piatto superlativo.
Lavorazione Artigianale
Uno dei segreti di questi spaghetti è l'essicamento naturale a bassa temperatura. Questo processo, che avviene a una temperatura di 33-36°C per 50 ore, permette di mantenere intatte le proteine e il glutine, rendendo la pasta più saporita e profumata. Questa lavorazione lenta e a bassa temperatura, un approccio abbandonato dall'industria per le lunghe attese e la minor resa, è invece necessario per esaltare il sapore del grano e aumentare la digeribilità della pasta.
Ingredienti di Qualità
Gli Spaghetti artigianali toscani Martelli sono realizzati con semola di grano duro e acqua, senza l'aggiunta di additivi o conservanti. Questa scelta garantisce un prodotto di alta qualità, che rispetta la tradizione e il gusto autentico della pasta italiana.
Conservazione
Per mantenere inalterate le sue caratteristiche, è consigliato conservare gli Spaghetti artigianali toscani Martelli in un luogo asciutto e ben areato, lontano da fonti di calore. Seguendo queste semplici indicazioni, potrete gustare una pasta sempre fresca e saporita.
La Tradizione della Famiglia Martelli
La Famiglia Martelli è conosciuta per la sua dedizione alla produzione di pasta di alta qualità. La loro passione e il loro impegno si riflettono in ogni pacchetto di Spaghetti artigianali toscani Martelli, un prodotto che rappresenta la vera essenza della tradizione culinaria italiana.
Altre informazioni
PEZZATURA: 500 grammi
NOTE SPECIFICHE: Pasta di semola di grano duro.
PROVENIENZA: Toscana
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.
PRODUTTORE: Famiglia Martelli - Pastificio Artigianale Tradizionale - Lari PI
VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): 357 kcal; Proteine 13.1 G; Carboidrati 72.5 G; Zuccheri 0.7 G; Grassi 1.6 G; Acidi grassi saturi 0.3 G.
Pastificio Martelli
La Toscana è terra di grandi artisti e piccoli capolavori. A Lari, nascosto tra le alte mura del vecchio borgo medioevale, c’è il piccolo Pastificio Famiglia Martelli. In controtendenza rispetto ai grandi impianti industriali, questo è ancora un pastificio artigiano tradizionale. Artigiano perché accoglie in tutto 8 persone, tutti componenti della famiglia Martelli. Tradizionale perché dietro ogni lavorazione, dall’impasto al confezionamento, c’è la sapiente mano di un Mastro Pastaio.