Barbera d'Alba Vietti wird aus Trauben von Weinbergen in Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra und anderen Städten der Langhe hergestellt. Das Alter der Reben variiert zwischen 25 und 40 Jahren. Die durchschnittliche Dichte pro Hektar beträgt etwa 4500 Reben mit Guyot-Anbau. Der Boden ist lehmiger Kalkstein. Die alkoholische Gärung dauert etwa 2 Wochen und wird in Stahl durchgeführt. Die déléstages sind häufige und tägliche Auswechslungen. Malolaktische Gärung in Stahl.
Rubinrot mit Aroma von reifen Kirschen und Vanille. Veilchennoten und eine etwas rundere Struktur als Barbera d'Asti Tre Vigne. Brillante Säure und süße Tannine am Gaumen mit einer ausgewogenen Holzpräsenz, guter Komplexität und einem anhaltenden Kirsch-Finish.
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
HERKUNFT:Piemont.
TRAUBEN:100% Barbera.
SERVIERTEMPERATUR:16 °/18 °.
HERSTELLER:Vietti.
BESONDERE HINWEISE:Enthält Sulfite.
LAGERUNG:Kühler Ort ohne Sonnenlicht.
EMPFOHLENE PASSUNGEN: Vorspeisen, reichhaltige Salate, gegrilltes Saisongemüse, Suppen, Pasta, Kalb- und Schweinefleisch, Hähnchen mit leichten Saucen.