• Bianco "Appius" DOC 2019 in cofanetto St.Michael-Eppan
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Weißer „Appius“ DOC 2019 in St.Michael-Eppan-Box

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Beschreibung

Die zehnte Ausgabe feiert APPIUS als Kultwein des Weinguts. Die Ernte 2019 profitierte von einem idealen Sommer und Herbst, sodass Hans Terzer ein neues „Werk“ schaffen konnte. Die außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch den Reichtum ihrer Aromen mit anmutigen Reflexen und bemerkenswerter Klarheit aus. Im Mund überzeugt er durch seine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz.

appius

  • Eigenschaften : AUF DEN BLICK Blondes, ins Strohgelb tendierendes Gelb mit lebhaften Reflexen und olivgrünen Tönen. IN DER NASE Das intensive Aroma tropischer Früchte (Ananas, Mango, Papaya), das aus Chardonnay stammt, ist außergewöhnlich. Pinot Grigio und Pinot Blanc zeichnen sich durch weißfleischige Früchte wie Quitte und Williamsbirne aus. AM Gaumen bietet er spürbare Intensität und Fülle. Das Getränk ist völlig linear und direkt, präzise und klar definiert, solide und kompakt. Die Weichheit und Säure sorgen für eine perfekte Balance.
  • Paarungen : Hervorragend zu kräftigen Fischgerichten wie Braten geeignet. Es passt auch hervorragend zu unserem traditionellen Wienerschnitzel, Pilzspezialitäten, Trüffeln und Wildvögeln. Auch die Kombination mit cremigen Käsesorten mit Rinde und gereiften Käsesorten eignet sich hervorragend.

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