Der Bourgogne Aligoté Les Maréchaux von Chavy-Chouet ist ein Wein von überraschender Jugend, mit einem leichten, blumigen und lebendigen Stil. Dieser Wein wird aus goldenen, konzentrierten Trauben von alten Reben hergestellt, die auf tiefen, lehmigen Böden wachsen. Er reift 10 Monate lang in Fässern und Bottichen und bietet ein einzigartiges Erlebnis, das man sofort genießen oder einige Jahre reifen lassen kann.
- Exklusive Exzellenz aus der Ebene von Puligny-Montrachet : Bourgogne Aligoté Les Maréchaux aus Chavy-Chouet steht für önologische Exzellenz, die mit Leidenschaft und Können in der eindrucksvollen Ebene von Puligny-Montrachet angebaut wird. Hier haben die alten Reben ihre Wurzeln in tiefem, lehmhaltigem Boden, der den Trauben einen außergewöhnlichen Reichtum an Aromen und Geschmacksrichtungen verleiht.
- Ein exotischer Duftstrauß : Dieser Wein beginnt mit einem exotischen und umhüllenden Duftstrauß. Noten von Zedernschale und Zitronenblatt vermischen sich mit der einladenden Süße von gelber Melone und Mango. Um diese duftende Komplexität zu unterstreichen, entsteht eine leichte mineralische Nuance, die an Feuerstein erinnert und das sensorische Erlebnis zusätzlich bereichert.
- Klarer, sehr frischer und lebendiger Geschmack : Beim ersten Schluck zeigt Bourgogne Aligoté Les Maréchaux seine ganze Persönlichkeit. Der Geschmack ist klar, lebendig und unglaublich frisch, ein Fest der Empfindungen, das den Gaumen in einen Wirbel von Emotionen hüllt. Die lebendige Spannung dieses Weines bleibt während der gesamten Verkostung bestehen und prägt angenehm jeden Moment dieses Weinerlebnisses.
- Unvergessliche Speisenkombinationen : Die unendlichen Nuancen von Bourgogne Aligoté Les Maréchaux passen perfekt zu kulinarischen Köstlichkeiten. Dieser Wein passt am besten zu Pasta, kräftigem Fisch wie Lachs oder Thunfisch und Schalentieren. An Überraschungen wird es Ihnen nicht mangeln, wenn Sie dazu süße und weiche Käsesorten oder feines Wurstwaren servieren, die unvergessliche Kombinationen ergeben.
Datenblatt
GRÖSSE : 0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT : Frankreich.
REBSORTEN : Aligoté 100 %.
ALKOHOLGEHALT : 12 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 und 10 °C.
LAGERUNGSMETHODE : An einem kühlen Ort und vor Sonnenlicht geschützt.
HERSTELLER : Domaine Chavy-Chouet - Meursault, Frankreich.
SPEZIFISCHE HINWEISE : Enthält Sulfite.
Chavy-Chouet
Chavy-Chouet, zwei Familien, zwei Dörfer an der Küste mit einer gemeinsamen Liebe für das Land seit sieben Generationen. Nach 6 Jahren an der Weinschule und verschiedenen Erfahrungen im Weinbau und der Weinherstellung auf der ganzen Welt gibt Romaric dem Weingut ein neues Gesicht. Seit 2006 allein am Ruder, wacht er mit hohem Anspruch über die 15 Hektar Weinberge. Es ist stolz auf seine Wurzeln und pendelt zwischen Strenge, Tradition und Innovation. Er achtet sehr auf seine Reben und seine Früchte und stellt sich eine Weinbereitung ohne Kunstfertigkeit, sorgfältig und präzise vor. Die 1300 m2 großen Gebäude – davon 800 m2 Keller –, in denen die Ernte stattfindet, sind eine Mischung aus Antike und Hochmoderne. Diese speziellen Einrichtungen ermöglichen es, die Natur in einer anspruchsvollen und angenehmen Umgebung zu begleiten und alle Qualitätsanforderungen der Romaric zu erfüllen. Schwerkraftfässer, minimalistische Eingriffe und makellose Sauberkeit symbolisieren auch diese kontinuierliche Suche nach Exzellenz für die Entwicklung reiner, ausgewogener und energiegeladener Weine.