Der Brut Blanc de Blancs 2013 besteht ausschließlich aus Chardonnays, die aus den Grands Crus der Côte des Blancs ausgewählt wurden: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Diese in begrenzten Mengen hergestellte Cuvée reifte sechs Jahre lang in den Kellern von Pol Roger, bevor sie auf den Markt kam.
- Eigenschaften : Diese Cuvée besticht sofort im Glas mit einer einladenden blassgoldenen Farbe und einem anhaltenden Faden feiner Bläschen. In der Nase werden Noten von Buttergebäck, Baiser und weißen Blumen wahrgenommen, unterstützt von einer herzhaften Frische. Am Gaumen ist die Cuvée umhüllend und opulent, aber dennoch zurückhaltend. Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und Brioche gleichen sich wunderbar aus. Der Abgang ist beeindruckend und verführerisch mit Noten von getrocknetem Pfirsich und Haselnuss.
- Paarungen : Ideal als Aperitif, passt gut zu Fisch- und Schalentiergerichten, ideal zu Risottos und Sushi
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT: Frankreich.
REBEN: 100 % Chardonnay.
GRADATION: 12 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 und 10 °C..
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Champagne Pol Roger - Epernay, Frankreich.
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Pol Roger Philosophie
Vornehmheit und Eleganz: Pol Roger ist der Champagner der Herren, wie Jean-Paul Kauffman in „Voyage en Champagne“ schrieb. Eleganz und Vergnügen: Es ist also keine Überraschung, dass Winston Churchill und sogar die britische Königsfamilie es im Laufe der Jahre zu ihrem Favoriten gemacht haben. Diese Raffinesse spiegelt einen ganzen Lebensstil wider. Es ist auch eine Quelle endlosen Vergnügens. Pol Roger Champagne hat eine Seele, die durch die Vereinigung des Geistes einer Familie und des Charakters eines Weinbergs entsteht. Der Keller und die Weinkeller liegen an der berühmten und noblen Avenue de Champagne in Epernay, genau dort, wo das Herz der Champagne schlägt. Die Reinheit und Noblesse des Champagners von Pol Roger ist auch das Ergebnis von Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Von der Ernte in den besten Weinbergen der Region bis zur gewissenhaften Arbeit im Weinkeller hat jede Geste ihre Bedeutung. In seiner 170-jährigen Geschichte hat sich Pol Roger einen der schmeichelhaftesten Ruf im erlesenen Kreis großer Champagnermarken erarbeitet. Diese Anerkennung ist das Ergebnis des kontinuierlichen Engagements des Unternehmens für zwei wesentliche Werte: Exzellenz und Unabhängigkeit. Jeder der Weine, die unseren Namen tragen, wird als tadelloser Botschafter unserer Geschichte behandelt. Seit sechs Generationen sind die Nachkommen gleichermaßen anspruchsvoll und bleiben der vom Firmengründer von Anfang an eingeleiteten Strategie treu. Exzellenz bedeutet eine strenge Auswahl der Winzer, mit denen das Unternehmen zusammenarbeitet, aber auch eine strenge Auswahl der Trauben, die sie kaufen. Familienmitglieder überwachen alle Vorgänge, einschließlich der Einzelheiten der Weinherstellung; Es bedeutet auch, dass die Familie in völliger Autonomie die Trauben auswählt, die den Weinen Leben einhauchen. Exzellenz und Unabhängigkeit sind eng miteinander verbunden. Das eine garantiert den Fortbestand des anderen und umgekehrt.