Champagner Rosè 27ème édition Krug verpackt

Krug Rosé lässt sich vom Traum der fünften Generation der Familie Krug inspirieren, einen Rosé-Champagner zu produzieren, den es noch nie zuvor gegeben hat und der sich jedes Jahr neu erfindet und ein neues Gesicht offenbart. Alle Editionen von Krug Rosé führen diese Tradition fort.

• Mischung: Krug Rosé fasziniert, da er einen guten Rotwein mit einem Hauch Lebendigkeit bei Tisch ersetzt. Dieser Champagner ist eine delikate Mischung aus Jahrgangsweinen und Reserveweinen, die aus der umfangreichen Sammlung der Maison ausgewählt wurden, ergänzt durch traditionell mazerierten Pinot Noir, der ihm Körper und würzige Noten verleiht. Der Rest von etwa sieben Jahren in den Krug-Kellern verleiht dem Krug Rosé raffinierten Charakter und Eleganz.
  
  
• Die Ernte : wurde mit der Ernte 2015 zusammengestellt, einem Jahr, das von Ende Mai bis Mitte August von beispielloser Hitze und Dürre geprägt war und die Entwicklung der Trauben verlangsamte. Glücklicherweise sorgten die Regenfälle und die angenehmen Temperaturen in der zweiten Augusthälfte dafür, dass die Bohnen unter optimalen Bedingungen wuchsen. Die Ernte fand zwischen dem 31. August und dem 21. September bei Regen statt, wobei die verschiedenen Parzellen eine hervorragende Heterogenität aufwiesen.
  
  Um die fünfte Generation von Krugs Idee, einen unerwarteten, kräftigen und eleganten Rosé-Champagner zu komponieren, wieder aufleben zu lassen, beginnt das Maison jedes Jahr damit, Weine aus dem aktuellen und früheren Jahrgang zu identifizieren, die in ihrer Kombination verschiedene Fruchtausdrücke hervorbringen können. Anschließend empfängt diese Komposition einen traditionell mazerierten Pinot Noir-Rotwein, der würzige Noten, Farbe und Struktur verleiht.
  
  Krug Rosé 27. Edition ist das Ergebnis der Kombination der Terroirweine des Jahres mit Reserveweinen aus 8 anderen Jahrgängen. Der rote Pinot Noir des Jahres aus den Parzellen Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ rundet die Kreation ab und verleiht ihm Struktur, Farbe und Schwung. Dieser Traum wird zum 27. Mal neu erschaffen. Insgesamt machen Reserveweine aus der umfangreichen Sammlung des Hauses 55 % der endgültigen Mischung dieser Edition von Krug Rosé aus.
  
  
• Paarungen : Perfekt zu Gänseleber, Lamm, weißem Fleisch, Wild, Wild oder würzigen Gerichten.

• Geschmack und Geruch : Dieser Champagner hat eine unglaublich zarte rosa Farbe, ein Versprechen von Eleganz. Die Nase offenbart Aromen von Heckenrose, Rohschinken, Brombeeren, roten Johannisbeeren, Pfingstrose, Pfeffer und rosa Grapefruit. Am Gaumen bietet er zarte Noten von Honig, Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten mit einem anhaltenden Abgang, belebt durch eine sehr feine Perlage.