Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs ist ein Juwel der Kollektion, der Inbegriff von Chardonnay im Stil des Maison Perrier-Jouët. Ursprünglich aus dem Jahrgang 1993 kreiert und zur Feier des neuen Jahrtausends herausgebracht, ein symbolischer Moment für eine historische Markteinführung. Getreu den strengen Grundsätzen seiner Gründer deklariert Maison Perrier-Jouët einen Jahrgang nur in Jahren mit nahezu perfektem Zustand, was alle seine Vintage-Belle-Epoque-Cuvées zu Raritäten macht, wobei Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs die seltensten von allen sind.
- Verkostung: Bei der Sicht Ein blasser und leuchtender Farbton, wie die aufgehende Sonne. Zum Nase zart, geprägt von Aromen weißer Blüten: Rose und weißes Fruchtfleisch. Zum Gaumen Ein entschlossener Angriff und eine seidenmatte Textur. Subtiles und präzises Cuvée mit einem Hauch weißem Pfeffer.
- Paarungen: Offensichtlich ist Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs ein außergewöhnlicher Champagner für außergewöhnliche Feierlichkeiten. Gilt als Gastronomiewein und passt ideal zu edlen Meeresfrüchten, zum Beispiel einem Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusschale, Wolfsbarsch in Salzkruste, Steinbutt, Hummer oder Scampi..
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen mit 0,75 l in Holzkiste.
HERKUNFT: Frankreich.
REBEN: 100 % Chardonnay.
GRADATION: 12,5 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 und 10 °C..
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Champagner Perrier-Jouet - Eperney, Frankreich.
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.