Die handwerklichen Fusilli sind eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition der alten Kunst der pisanischen Nudelmacher. Die Form des Fusillo zeigt den berühmten Turm mit seinem"Gehweg", um die Spitze zu erreichen.
Diese Pasta wird durch langsames Mischen des besten italienischen Hartweizengrieß mit kaltem Wasser, durch Bronzeziehen, das sie rau macht, und anschließendes Trocknen bei"traditioneller niedriger Temperatur"(33-36 ° C) für etwa 50 Stunden (je nach Wetter) erhalten. . Das Ergebnis ist eine schmackhafte Pasta mit guter Porosität, die es ihr ermöglicht, die Gewürze gut aufzunehmen.
GEWICHT: 500 Gramm.
BESONDERE HINWEISE:Pasta aus 100 % italienischem Hartweizengrieß.
HERKUNFT: Toskana.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.
ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL: Keine.
LAGERUNG:Kühl und trocken lagern.
DURCHSCHNITTLICHE ABLAUFZEIT: 2/3 Jahre.
NÄHRWERTE (100 g Produkt):357 kcal; Protein 13,1 G; Kohlenhydrate 72,5 G; Zucker 0,7 g; Fett 1,6 G; Gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Ballaststoffe 2,7 g, Salz 0,01 g.
HERSTELLER:Traditionelle handwerkliche Teigwarenfabrik ® Familie MartellI Via dei Pastifici, 3