Caeles Grillo ist ein reiner Wein aus Grillo-Trauben, die auf dem Weingut Borgo Guarini in der Landschaft von Trapani angebaut werden. Zertifiziert biologisch und vegan wurde in einem geboren cru ganz besonders gekennzeichnet durch einen im Grunde schlammigen Boden, der ein Gefühl von Fettigkeit zwischen den Fingern vermittelt. Der Caeles Grillo, Interpretation der facettenreiches Terroir von Borgo Guarini, präsentiert sich als Weißwein von ausgeprägter Würze mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer säuerlichen Schulter, die sofortige Eleganz verleiht. Das Bouquet ist komplex und hat eine starke Persönlichkeit dank des aromatischen Beitrags der Thiole, aromatischen Vorläufern dieser Traube und verantwortlich für die frischen und exotischen Düfte, wie z rosa Grapefruit und Passionsfrucht, die zusammen mit Nuancen mediterraner Macchia sofort im Glas wahrgenommen werden. Ein reiner, vertikaler Wein, der alle Vorurteile der Verbraucher hinsichtlich möglicher Mängel von Bio-Weinen überwinden kann.
Eigenschaften: Strohgelbe Farbe, in der Nase Anklänge von Früchten und weißem Fruchtfleisch, Zitrusnoten und leichte Anklänge an Mineralität. Das Getränk ist ausgewogen, weich und würzig, frisch und vollmundig.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen.
HERKUNFT: Sizilien.
TRAUBE: 100 % Cricket.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8/10 °C.C.
GRADATION: 12,5 % vol.
KONSERVIERUNGSMETHODEN: Kühler, vor Sonnenlicht geschützter Ort.
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite
HERSTELLER: Firriato Distribuzione Srl
Authentisches Firriato-Terroir
In Trapani gründete Salvatore Di Gaetano Ende der 70er Jahre eines der heute bedeutendsten Weingüter Siziliens.
Über 400 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 6 verschiedene Weingüter, von denen eines an den Hängen des Ätna liegt, eines auf der Insel Favignana und die anderen zur Provinz Trapani gehören.
La Cantina: wenn Innovation und Technologie den Wert der Natur steigern. Der Grundstein für den Erfolg von Firriato liegt auf einem unausweichlichen Axiom: perfekte und sorgfältige Sorgfalt in allen Aspekten des Produktionszyklus vom Weinberg bis zum Keller. Firriato konnte sich im Laufe der Zeit einen Platz in der Elite der von internationalen Weinkritikern und Verbrauchern am meisten geschätzten Marken erkämpfen, da er zum Hüter eines ampelografischen Erbes von großer Tiefe und hoher Qualität geworden ist, das er zu Gute bringen konnte Verwendung mit einzigartigen Weinen für Komplexität und Produktionsstil. Ernte für Ernte bestand die Herausforderung darin, hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die einzigartigen Eigenschaften jeder Traubensorte aus exklusiven Produktionskontexten hervorzuheben.