Handwerklich hergestellter Pecorino, hergestellt in einem der schönsten und charakteristischsten Dörfer Italiens, Amatrice!
Es hat eine abgerundete Schüsselform mit einer dünnen Rinde mit einem warmen Goldton; Im Inneren ist die Paste weiß mit leichtem Glanz und zart am Gaumen.
GRÖSSE : ca. 450 Gramm
Pecorino di Amatrice fällt in die Kategorie halbgewürzt , ein Produkt, das sich durch ein angenehmes Gefühl auszeichnet Weichheit das seinesgleichen sucht.
Aufgrund seiner feinen und angenehmen Eigenschaften eignet es sich für jeden Moment des Essens, von der Vorspeise bis zum Abschluss.
Tafelkäse, der unbedingt mit gutem frischem Brot oder Brot aus Oliven und Sesam genossen werden sollte. Hervorragende Kombination mit Zitrushonig, um den süß-sauren Kontrast zu verstärken..
EMPFOHLENE PAARUNGEN : Hervorragender Schnittkäse zum Servieren Marmeladen oder Honig, bestehend aus Tomaten oder Paprika.
Datenblatt
GRÖSSE: ca. 450 Gramm
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN : Würze: 30/60 Tage. Kompaktpaste. Harte Haut.
HERKUNFT: Latium.
ZUTATEN : Pasteurisierte Schafsmilch (italienischer Herkunft), Lab, Salz, Milchsäurebakterien - Oberfläche behandelt mit Konservierungsmitteln: E 235, E 202
KONSERVIERUNGSMETHODEN : Temperatur zwischen 4 und 8 °CC
HERSTELLER : F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro 100 g Produkt: ENERGIE 333,2 FETTE 25,2 davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 19,15 KOHLENHYDRATE 0,3 davon ZUCKER 0,3 PROTEIN 26,30 SALZ 1,7