Montefalco Rosso DOC ist ein traditioneller Bio-Wein, der durch Verschnitt von Sangiovese mit anderen roten Trauben gewonnen wird. Die Nase hat ein intensives Aroma von Beeren; Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und mit einer guten Struktur. Die Ernte der Montefalco Rosso-Trauben beginnt im September mit Sangiovese und endet im Oktober mit Sagrantino und Montepulciano. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einem sanften Pressen - Entrappen findet die Gärung auf den Schalen bei einer Temperatur von 28 Grad statt. Es folgt die Reifung in Eichenfässern für 12 Monate und in der Flasche für 6 Monate. Er passt perfekt zu herzhaften ersten Gängen, rotem Fleisch und reifem Käse.
GRÖSSE:0,75-l-Flaschen
HERKUNFT:Umbrien.
EIGENSCHAFTEN:BIO-Wein mit rubinroter Farbe.
REBEN:Sangiovese 70%; typische Traube von Montefalco 15%; andere rote Rebsorten aus Mittelitalien 15%.
ALKOHOL:13% vol.
SERVICETEMPERATUR: Temperatur zwischen 14/18 °.
LAGERUNG:an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
BESONDERE HINWEISE :Enthält Sulfite
HERSTELLER :Antonelli San Marco