Montefalco Rosso Bio von Antonelli ist ein Rotwein, der aus Sangiovese-, Sagrantino- und Montepulciano-Trauben in der Gemeinde Montefalco in der Provinz Perugia hergestellt wird.
- Ernte:Die Ernte der Montefalco Rosso-Trauben beginnt im September mit Sangiovese und endet im Oktober mit Sagrantino und Montepulciano. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einem sanften Pressen - Entrappen findet die Gärung auf den Schalen bei einer Temperatur von 28 Grad statt. Es folgt die Reifung in Eichenfässern für 12 Monate und in der Flasche für 6 Monate.
- Eigenschaften:Es ist ein rubinroter Wein, die Nase hat ein intensives Aroma von Waldbeeren; Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und mit einer guten Struktur.
GRÖSSE: 1,5-Liter-Flaschen.
HERKUNFT:Umbrien.
TRAUBEN:Sangiovese 70%; typische Traube von Montefalco 15%; andere rote Rebsorten aus Mittelitalien 15%.
SERVIERTEMPERATUR:16/18 ° C
ALKOHOL:14 % vol.
LAGERUNG:Kühler Ort ohne Sonnenlicht.
PASST ZU: Ein Wein für das ganze Essen, passt gut zu herzhaften ersten Gängen (Ravioli, Risotto, Tagliatelle), rotem Fleisch und gereiftem Käse.
BESONDERE HINWEISE:Enthält Sulfite
HERSTELLER:Antonelli San Marco
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