Der Montepulciano d'Abruzzo DOC „Mammut“ von Cascina del Colle ist ein charaktervoller, komplexer Wein, der es schafft, der Entwicklung der Jahre standzuhalten und sein Bestes zu zeigen. Nie banal, es ist ein Schluck, der dank der Frucht, die den Mund ausfüllt, und des Tannins, das seine Nachhaltigkeit garantiert, stets Freude bereitet.
Eigenschaften : Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase reichhaltig, angenehm mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, abschließend mit sehr eleganten ätherischen Anklängen. Im Mund ist er trocken und stets harmonisch, der Abgang ist lang und fruchtig.
GRÖSSE: 0,75-L-Flaschen.
HERKUNFT : Abruzzen.
REBSORTE(N) : Montepulciano d'Abruzzo.
SERVIERTEMPERATUR : 16°/18° C.
LAGERMETHODE : Kühl und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
ALKOHOLGEHALT : 15 % vol.
EMPFOHLENE PAARUNG: Ideal zu eleganten und nicht zu schweren Hauptgerichten mit Fleisch. Gegrilltes Kalbsfilet mit Spargel.
SPEZIFISCHE HINWEISE : Enthält Sulfite
HERSTELLER : Cascina del Colle - Villamagna (CH).
Cascina del Colle
In einem Land, das mild und hart zugleich ist, wo sich die Härte der Berge mit der Süße des Meeres verbindet, wurde unser Unternehmen geboren, die Frucht des Kults und der Tradition unserer Bauernfamilie. Dank meines Vaters ist seit sechzig Jahren jedes Mitglied unserer Familie berührt vom Anblick voller, sonniger Weinberge und üppiger Olivenhaine südlich unseres Hügels, der etwa dreihundert Meter über dem Meeresspiegel liegt. Strenge Winter und heiße Sommer bescheren uns jedes Jahr wunderbare Trauben, die zusammen mit unserer Liebe zum Land und unserer Leidenschaft für das, was wir tun, in einem handwerklich hergestellten Wein zum Ausdruck kommen, der in handnummerierten Flaschen abgefüllt wird. Wir sind sicher, dass jede Flasche den Menschen aufregende Momente und Freudenerlebnisse bescheren wird, die weltweit einzigartig sind.