Ein Paket mit den besten italienischen Wurstwaren, ideal für einen Aperitif, ein Geschenk oder ein Buffet mit Freunden und Verwandten.
Auswahl von 5 Wurstwaren, die die Tradition ihrer Regionen charakterisieren: Toskana, Marken, Umbrien und Venetien...
Dort Toskana, ein Land der starken und unverwechselbaren Aromen, repräsentiert durch Finocchiona IGP, ein einzigartiges Produkt mit seinem unverwechselbaren Aroma durch wilde Fenchelsamen.
Der Venetien, eine Region, die stolz auf ihre vielen gastronomischen und weinreichen Reichtümer ist, vertreten durch Piave-Nugget®, eine einzigartige Salami ihrer Art, die sich nicht nur durch ihren würzigen Geschmack, sondern auch durch ihre luftige Würze dank der Winde des Piave-Tals auszeichnet.
Der Marken, gestärkt durch sein naturreiches Gebiet und durch die zahlreichen Traditionen, insbesondere der Wurstwaren wie der Ciauscolo g.g.A, die weiche Salami schlechthin.
L'Umbrien, mit seinen bäuerlichen Traditionen, geprägt von starken Aromen, repräsentiert durch zwei einzigartige Produkte: i Maultierbälle, typische Norcino-Salami, typisch für ihr zentrales Schmalz, und die Salami unter der Asche, eine alte Würztradition, die auch heute noch gepflegt wird.
Das Paket enthält:
- Finocchiona g.g.A. „GranToscana“ 450g;
- Piave-Nugget „Piovesan“ 300 Gramm;
- Ciauscolo g.g.A. „König Norcino“ 250 Gramm;
- Maultierbälle „Salvatori“ 300 Gramm;
- Perugino-Salami in Asche „Santacroce“450 Gramm.
Finocchiona g.g.A.: Toskanische Salami ist eine typische Wurst der toskanischen gastronomischen Tradition. Es zeichnet sich durch die Anwesenheit des typischen Weins dieser Gebiete, des Chianti DOCG, aus, der diesem Wurstwaren eine besondere Note verleiht und ihm einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack verleiht.
Piave-Nugget: Hochwertiges Produkt, das auf dem Tisch echter Kenner italienischer Wurstwaren nicht fehlen darf.
Diese köstliche Spezialität wird aus der Auswahl der besten italienischen Schweinefleischsorten gewonnen, von Hand verarbeitet und je nach Format zwischen 40 und 60 Tagen gereift.
Das für Pepita del Piave verwendete Fleisch wird innerhalb von 24/36 Stunden nach der Schlachtung verarbeitet, um seine Weichheit und Frische zu bewahren.
Dank der Mischung aus Gewürzen und natürlichen Aromen, die es umgibt, hat Pepita del Piave einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das nicht mit denen anderer Wurstwaren verwechselt werden kann..
Ciauscolo g.g.A.: Dank der Anwesenheit von Pfeffer und anderen Gewürzen in der für seine Herstellung verwendeten Fleischmischung hat es eine weiche Konsistenz und einen intensiven Geschmack.
Ciauscolo wird traditionell als Vorspeise oder Snack serviert, kann aber auch als Zutat in vielen Rezepten aus der Region Marken verwendet werden.
Seine handwerkliche Herstellung und der Respekt vor der lokalen Tradition machen es zu einem hochwertigen Produkt, das in ganz Italien geschätzt wird.
Maultierbälle von Norcia: Gepökeltes Fleisch aus der Originalform und aus einzigartiger und entscheidender Geschmack. Der Name ist dem Besonderen geschuldet ovale Form durch die Verpackung des Fleisches in einer noch von Hand genähten Hülle, die zu zweit zusammengebunden werden muss, damit sie rittlings auf einem Stab oder einer Holzstange gewürzt werden können. Sein Die Produktion ist begrenzt und das zeichnet es als Nischenprodukt aus, das fast ausschließlich im Produktionsbereich erhältlich ist. Die Besonderheit dieses Wurstwarenfleisches liegt darin, dass es sich in jedem einzelnen befindet DarmVor dem Befüllen wird ein Stück Schmalz eingelegt. Dies macht die Coglioni di Mule nicht nur unverwechselbar, sondern verleiht ihnen auch eine besondere Weichheit und einen besonderen Geschmack.
Perugino-Salami unter Asche: Unter der Asche gewürzte Natursalami wird auch heute noch nach langen Prozessen hergestellt Handwerkskunst der bäuerlichen Tradition, was es aufgrund seines authentischen Geschmacks, der sich im Laufe der Jahre nicht verändert, zu einem einzigartigen Produkt seiner Art macht.
Ergänzen Sie Ihre Platte mit „Salumi d'Italia“ damit Blase Wählen Sie Ihren Favoriten aus oder kombinieren Sie ihn mit einem Snacks fantasievoll
Mehr Info
Zutaten:
Finocchiona IGP GranToscana: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Fenchelblüten, Fenchelsamen, Pfefferkörner, gemahlener Pfeffer, Knoblauch. Antioxidantien: E301, Konservierungsmittel: E250, E252.
Pepita del Piave: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, aromatische Pflanzen, natürliche Aromen, Raucharoma, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel E300, Konservierungsmittel E252..
Ciauscolo g.g.A.: Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Wein. Konservierungsmittel E252.
Coglioni di Mulo di Norcia: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Chilischote, Knoblauch, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen. Antioxidantien: E300. Konservierungsmittel: E250, E252. Produkt ohne Farbstoffe, Gluten, Milch und deren Derivate. Ungenießbare Hülle.
Aschensalami: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dextrose, natürliche Aromen. Produkt ohne Farbstoffe, Milch und deren Derivate.