Trüffel-Pici-Rezeptpaket mit Steinpilzen

Einige der besten umbrisch-toskanischen Spitzenleistungen für dieses Rezept: Pici oder Pinci, charakteristische Pasta aus der südlichen Toskana, umbrische Trüffelsauce mit einem intensiven und unverfälschten Geschmack, leckere und einfach zuzubereitende getrocknete Steinpilze und zu guter Letzt... ein Glas von Sagrantino di Montefalco, mit seinem eleganten Duft nach Waldbeeren und Gewürzen..

Das Kit enthält:

• Toskanische handwerklich hergestellte Pici „Pasta Toscana“ 500g;
• Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ 130g;
• Getrocknete Steinpilze „Ersilia Food" 20g;
• Montefalco Sagrantino DOCG Bio „Antonelli“ 75cl;
• Beschreibende Broschüre mit Rezept und Anwendungshinweisen.

Pici der Toskana: Pici haben eine ähnliche Form wie Spaghetti, sind jedoch breiter und unregelmäßiger. Die toskanischen Pici werden aus bestem Grieß hergestellt, der alle mit handwerklichen Techniken verarbeitet wird; in gewöhnlichen Nudeln nicht erhältlich, das Weizenkeime Es ist eine Zutat, die Ihren Körper mit hervorragenden Substanzen versorgt, darunter Vitamine, Mineralsalze und Proteine. Die Handwerkskunst und dielangsames Trocknen sind dann die Voraussetzungen für das unglaubliche Endergebnis. Die Einfachheit des Rezepts und der Zubereitung macht sie so gut: Wasser, Mehl und sehr wenig, wenn überhaupt, Ei, fest, also von Hand verarbeitet, ergeben eine sehr vollmundige Spaghetti.o.

Trüffelsauce: Hergestellt aus frischen Rohstoffen und traditionellen Produktionsmethoden, aus diesem Grund gelingt es ihm, seinen ursprünglichen Geschmack beizubehalten.

Trockene Steinpilze: Getrocknete Pilze stellen eine der praktischsten und schmackhaftesten Alternativen zu den klassischen frischen Pilzen dar, sie sind lange haltbar und behalten über die Zeit alle ihre Eigenschaften unverändert bei.

Montefalco Sagrantino DOCG Biologische Antonelli: Intensive rubinrote Farbe. Reichhaltige und kraftvolle Nase, ätherisch und komplex. Typischerweise gekennzeichnet durch Noten von Früchten und aromatischen Kräutern, wobei Zitrusfrüchte, Kirschen, Beeren, Minze und Oregano hervorstechen. Am Gaumen ist es ein sehr strukturierter Wein mit festen und anhaltenden Tanninen. Wein, der durch eine lange Reifung in der Flasche am besten zur Geltung kommt..

Andere

Zutaten:

• Toskanische Pici 500g; Hartweizenmehl. Wasserfall.
• Trüffelsauce 130g; Zuchtpilze (Agaricus Bisporus) 70 % Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Peperoni, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt), 5 %, Trüffelaroma E 300.
• Getrocknete Steinpilze 20g;
• Montefalco Sagrantino DOCG Biologische Antonelli 75cl; Enthält Sulfite

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