✅ Jamon Ibérico, hergestellt durch Auswahl des besten 50 % iberischen Fleisches.
✅ In der Region Guijuelo ausgewähltes Fleisch, +30 Monate gereift.
✅ Nach Tradition hergestellt
Der Patanegra Iberico Cebo de Campo César Nieto ist dank seiner Verpackung in einem 100-Gramm-Beutel praktisch, aber auch die bequemste Art, seinen ganzen Charakter in perfekten Scheiben zu genießen, die von den Schneidemeistern von Guijuelo von Hand geschnitten werden. Einfach zu lagern, mit außergewöhnlichem Geschmack!
Zubereitung : Der in der Region Guijuelo gezüchtete iberische Schinken Cebo de Campo César Nieto bietet einen intensiven Geschmack und ist gleichzeitig reich an zarten Nuancen. Dieser Reichtum ist das Ergebnis seines über 30-monatigen Reifeprozesses . Seine Farbe reicht von dunkelrosa bis hellrosa mit reichlich marmoriertem Fett. Der hohe Anteil an Ölsäure in seinen Fetten macht es sehr weich im Mund und gleichzeitig leicht. Dieser iberische Schinken von Cebo de Campo wird aus ausgewählten Kreuzungen des iberischen Schweins gewonnen und erreicht in seiner Genetik einen Anteil von 50 % iberischer Rasse .
Die Herden werden mit Gras und anderen natürlichen Ressourcen gefüttert, die sie frei auf dem Bauernhof finden, und werden mit hochwertigem Naturfutter ergänzt. Die Herstellung aus den Hinterbeinen des Tieres erfolgt ganz traditionell, wobei zum Salzen natürliches Salz aus den Salinas de Torrevieja verwendet wird. Guijuelos einzigartiges Mikroklima und seine 1.000 Meter über dem Meeresspiegel ermöglichen es uns, weniger Salz zu verbrauchen als in anderen Gebieten. Daher bietet Ihnen unser iberischer Schinken Cebo de Campo auch die anfängliche Süße des Guijuelo-Schinkens.
GRÖSSE: 100 Gramm.
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GRÖSSE: 100 Gramm.
SPEZIFISCHE HINWEISE : Patanegra Jamon Ibérico, in Scheiben geschnitten, vakuumverpackt.
WÜRZUNG : +30 Monate.
HERKUNFT: Spanien.
ZUTATEN : Iberischer Schweineschinken, Salz, Dextrose, Zucker, Konservierungsmittel (E-252) und Antioxidans (E-316).
LAGERUNGSMETHODE : Im Kühlschrank aufbewahren.
HERSTELLER : CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES.
NÄHRWERTE PRO 100 G PRODUKT: Energie: 1481 kJ/356 Kcal; Fett: 25 g, davon gesättigtes Fett: 10 g, einfach ungesättigtes Fett: 13 g und mehrfach ungesättigtes Fett: 2 g; Kohlenhydrate: 0,7 g, davon Zucker: 0 g; Protein: 32g; Salz: 3,3 g.
César Nieto
Wir sind die fünfte Generation der Familie, die sich der Erhaltung der Essenz eines einzigartigen Produkts widmet, der ursprünglichen iberischen Ursprungsbezeichnung Guijuelo.
Die Geschichte von César Nieto reicht bis fünf Familiengenerationen zurück, ein Weg ständiger Innovation von 1895 bis heute.
Die Familie Nieto widmet sich seit Jahrzehnten der Vermittlung der Essenz unseres Landes, eines Paradieses aus Steineichenwäldern und Feuchtgebieten an den Hängen der Sierra Salamanca. Eine privilegierte Umgebung, die unseren iberischen Produkten einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen verleiht.
„Wir arbeiten weiterhin jeden Tag mit der gleichen Leidenschaft wie jede der vorherigen Generationen der Nieto-Familie.“
GIORGIO NIETO