Pecorino Marzolino wird nach toskanischer Tradition hergestellt. Es handelt sich um einen sehr frischen Käse aus reiner Schafsmilch mit einer strohgelben Rinde und einer weichen, weißen Textur mit unregelmäßigen Löchern.
Der Geschmack ist süß und zart, sehr angenehm und nicht sehr anhaltend.
EMPFOHLENE PAARUNG:Die Kombination mit Honig verstärkt den Geschmack und passt hervorragend zu Fruchtkompott . Passt auch gut zu frischen oder getrockneten Früchten.
GRÖSSE: ca. 500 Gramm.
BESONDERE HINWEISE:Frischer Pecorino-Käse aus reiner Schafsmilch.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:Lagerung:20 Tage bei Raumtemperatur.
ZUTATEN:Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente.
KONSERVIERUNGSMETHODEN:Temperatur zwischen 4 und 10 °C.
HERSTELLER:Matteassi Onelio srl Dairy
NÄHRWERTANZEICHNUNG DURCHSCHNITTLICHE WERTE AUF 100 g PRODUKT Energie 1918 Kj Energie 463 Kcal Fette 38 g Davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g Davon Zucker 0,43 g Protein 27 g Salz 2 g