20% Rabatt | Code GUSTO20

Porchetta umbra - Cose del Posto
Porchetta umbra - Cose del Posto
Porchetta umbra - Cose del Posto
Porchetta umbra - Cose del Posto
Porchetta umbra - Cose del Posto
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Porchetta umbra - Cose del Posto
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Porchetta umbra - Cose del Posto
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Porchetta umbra - Cose del Posto
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Porchetta umbra - Cose del Posto
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Porchetta umbra - Cose del Posto

Umbrische Porchetta

Normaler Preis
€20,90
Sonderpreis
€20,90
Normaler Preis
€26,95
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die umbrische Porchetta ist ein völlig natürliches Produkt ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel und Polyphosphate, hergestellt von dem Unternehmen, das wir unter voller Achtung der alten Tradition nur mit Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen ausgewählt haben. Die Königin der Jahrmärkte, unvermeidlich bei Dorffesten, die beliebteste Delikatesse bei Familienfeiern und Mittagessen auf dem Bauernhof, die in Gesellschaft konsumiert werden, ist jetzt vollständig in die Gewohnheiten aller eingetreten, die den starken und aufrichtigen Geschmack der Tradition lieben.

Wie es produziert wird?

Um es herzustellen, wählt der Handwerker Schweine von etwa einem Jahr und einem Gewicht von maximal einem Zentner aus, die sorgfältig gewaschen und entbeint, mit Gewürzen gefüllt werden: Kochsalz, Pfeffer, Knoblauchköpfe mit dem ganzen Hemd, Leber und Milz in Stücke geschnitten und Handvoll Rosmarin oder wilder Fenchel. Sobald die Porchetta mit Aromen gefüllt ist, wird sie gut mit einer Schnur gebunden und in den Ofen gestellt. Das Garen dauert je nach Größe des Tieres zwei bis fünf Stunden und sollte von Zeit zu Zeit auf die fortschreitende Bräunung überprüft werden. Traditionell wird die Porchetta in einem Holzofen gebacken, aber diese Garmethode garantiert nicht die Einhaltung der strengen Hygienevorschriften, die verlangen, dass der Ofen nach Gebrauch perfekt gewaschen wird. Außerdem garantiert es kein gleichmäßiges Garen bei einer konstanten Temperatur und neigt dazu, die magersten Teile des Schweinefleischs auszutrocknen. Aus diesen Gründen wird Porchetta heute in Edelstahlöfen geröstet.

Verbraucheranlässe

Unsere Porchetta eignet sich für einfache Sandwiches oder mit Mayonnaise, Champignons, Auberginen und Käse gefüllte Sandwiches. Als kalte Vorspeise mit Öl, Salat, Kirschtomaten. Als leckerer und schneller zweiter Gang mit verschiedenen Beilagen. Porchetta muss innerhalb von zwei Tagen nach dem Öffnen der Verpackung verzehrt werden. Warm drückt seinen Geschmack und sein Aroma von Gewürzen maximal aus. Die leckersten Teile sind die fettigen. Wenn es nicht sofort verzehrt wird, kann die in Scheiben geschnittene Porchetta einige Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Um seinen Duft zu erhalten, sollte es vermieden werden, es in den Kühlschrank zu stellen oder es auf jeden Fall zu servieren, sobald es aus dem Kühlschrank genommen wird. Es ist auch gut in einer Pfanne mit einem Tropfen sautiertNatives Olivenöl extra, ein paar Kirschtomaten, eine Knoblauchzehe und alle Gewürze.

Um mehr über Porchetta zu erfahren, klicken Sie auf unsereBLOG, finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!

Eigenschaften

GRÖSSE : Scheibe von etwa 1000 Gramm.

BESONDERE HINWEISE: Knochenloses und aromatisiertes vakuumverpacktes Schweinesteak.

ZUTATEN: Schweinefleisch vollständig entbeint, ohne Kopf und einschließlich ganze Schulter, Lende und Schinken, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen - Produkt ohne Farbstoffe, Gluten, Milch und seine Derivate.

ART DER LAGERUNG: Bei + 4C lagern..

DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 40/60 Tage.

PRODUZENT : Handgemachtes Schweinefleisch Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 Foligno

Nährwerte und Kalorien pro 100 g Produkt Energie 423 kJ 101 kcal Proteine 13,8 g Kohlenhydrate 0,15 g Zucker 0 g Fette 4,67 g Gesättigte Fette 1,696 g