Rosso di Montalcino DOC BIO Poggio di Sotto

Rosso di Montalcino Poggio di Sotto ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein, der 24 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift ist. Er stellt die einfachste Linie dar, die vom Weingut Poggio di Sotto produziert wird, aber in Wirklichkeit offenbart er so viel Charakter und Tiefe dass er mit anderen Brunelli der Appellation vergleichbar ist

• Merkmale : Der Wein Rosso di Montalcino Poggio di Sotto hat einenFarbe sehr hell und attraktiv, erinnert an Rubin. DasDuft er ist fruchtig und verströmt holzige und würzige Empfindungen, die sich auch auf leichte Nuancen aromatischer Kräuter beziehen. DasGeschmack er ist weich und zart, zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack aus, aus dem eine wohlschmeckende, sehr angenehme Ader hervorgeht.
• Paarungen : Passt hervorragend zu Risotto mit Fleischsoße, gedünstetem rotem Fleisch, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. . Dank dieser Eigenschaften eignet sich der Wein perfekt als Meditationswein oder zur Kombination mit strukturiertem rotem Fleisch oder Wildgerichten.
• Rat : Um den Rosso di Montalcino DOC BIO Poggio di Sotto am besten zu genießen, ist es vorzuziehen, ihn vor dem Servieren mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen, vorzugsweise in einem großen Glas, ideal für Rotweine mit guter Struktur und Intensität, die sie brauchen Sauerstoff, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives und komplexes aromatisches Set zu entwickeln. Ein perfekter Wein, der sofort getrunken werden kann, aber sich gut entwickeln kann, wenn er über 5 Jahre im Keller gelagert wird

Datenblatt

GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen

URSPRUNG: Toskana.

REBEN: 100 % Sangiovese.

GRADATION: 14 % vol.

BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 10 / 12C..

LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.

HERSTELLER:COLLEMASSARI S.p.A. Landwirtschaftsunternehmen - Cantine di Montalcino (SI).

BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.