Der Syrah Le Pupille von Fattoria Le Pupille ist das neue Etikett des Weinguts (erster Jahrgang produziert 2015), der von Elisabetta Geppetti und ihrer Tochter Clara stark gewünscht wird.
- Methode : Die Trauben stammen von zwei verschiedenen Weinbergen, Vigna del Palo und Pian di Fiora, und die Trauben werden separat und mit zwei verschiedenen Weinbereitungen verarbeitet. Die aus dem Weinberg Vigna del Palo werden in offenen 500-Liter-Tonneaux vinifiziert, die aus der kleinen halben Hektar großen Parzelle Pian di Fiora in handgefertigten 500-Liter-Terrakottakrügen. Eine lange Mazeration von 5 Monaten folgt der Verfeinerung von 12-15 Monaten in französischen Barriques und mindestens 18 Monaten in der Flasche.
- Merkmale : Das olfaktorische Bouquet ist sehr reich und vielfältig mit fruchtigen Aromen und komplexen sekundären Noten von Gewürzen, Kakao und Leder. Am Gaumen ist er frisch und elegant mit einem langen Abgang mit kräuterigen und würzigen Noten.
- Paarungen : Le Pupille von Fattoria Le Pupille passt perfekt zu hellem Fleisch und Fischgerichten.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
URSPRUNG: Toskana.
REBEN: 100 % Syrah.
GRADATION: 14 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 16 / 18C..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Bauernhof Le Pupille - Grosseto (GR).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Le Pupille-Farm
Eine Landstraße, auf der einen Seite Seekiefern, auf der anderen ein großes, solides Bauernhaus in einem intensiven Gelb. Willkommen in der Fattoria Le Pupille, im Herzen der toskanischen Maremma. Am Eingang fallen sofort zwei antike Globen auf, die auf die Berufung der Familie anzuspielen scheinen, über den Tellerrand hinauszublicken, auf unerforschte Länder. Eine Berufung, die Elisabetta Geppetti seit 1985 ausübt, dem Jahr, in dem sie die Zügel des Unternehmens übernahm und den Familienbetrieb, den alle Le Pupille nannten, in eine moderne Weinbaurealität verwandelte. Sie war es, die im Alter von nur 20 Jahren das enorme Potenzial eines Landes erkannte, das noch nicht in die High Society der prestigeträchtigen Weinbaugebiete aufgenommen wurde. So entstand jenes Projekt, das das Unternehmen zum wahren Pionier der Maremma machte. 1982 wurde das erste offizielle Etikett des Unternehmens veröffentlicht, ein Morellino Riserva von 1978. Italienische Weinherstellung. Heute sind die Weine der Fattoria le pupille in über vierzig Ländern präsent, von den Vereinigten Staaten bis China, ein Erfolg, den Elisabetta mit der solaren und entschlossenen ältesten Tochter Clara teilt.a.