Der rote Rubesco ist vielleicht der repräsentativste Wein des Weinguts Lungarotti und stammt aus einer Cuvée vonSangiovese UndKolorino mit Spornkordon-erzogenen Reben. Der Name des Labels leitet sich vom lateinischen Verb ab“rubescere” was erröten bedeutet und eine gesellige und fröhliche Bedeutung hat, genau wie diese Flasche.
- Verfahren : Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben werden die Trauben in den Keller gebracht und nach dem Entrappen beginnt die Gärung, die in Stahlbehältern mit Mazeration auf den Schalen für 15 Tage stattfindet. Die Veredelung erfolgt für ein Jahr im Holzfass und für ein weiteres Jahr in der Flasche nach leichter Filtration.
- Verkostung : Rubesco-Wein offenbart sich im Glas mit Farbe Rubinrot von großer Lebendigkeit. Nase Er ist komplex und faszinierend und versteht es, einen frischeren und fruchtigeren Aspekt aufgrund von Himbeere und Walderdbeere mit reichhaltigeren und köstlicheren Noten wie Zimt, weißem Pfeffer und Tabak zu kombinieren. Zweitens entstehen erfrischende und balsamische Töne. Der Schluck ist elegant und überzeugend, perfekt ausbalanciert zwischen Weichheit und einer guten Versorgung mit Frische und Geschmack. Ein Wein für jeden Tag mit einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis, der es sogar versteht, Überraschungen mit weiterer Verfeinerung im Keller zu reservieren.
- Paarungen : Für die ganze Mahlzeit, passt er ausgezeichnet zu Pasta und Risotto, Gegrilltem, gebratenem weißem und rotem Fleisch und Käse.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
URSPRUNG: Umbrien.
REBEN: Sangiovese 90%, Colorino 10%.
GRADATION: 14 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 / 18C..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Lungarotti - Torgiano (PG).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Lungarotti-Keller
Lungarotti, Symbol der hervorragenden Weinqualität Umbriens, hat die Geschichte des Weins in Italien und auf der ganzen Welt geschrieben. Eine Erfolgsgeschichte, die sich von Generation zu Generation fortsetzt, basierend auf hochwertigem Weinbau, aber auch auf der Fähigkeit, einen virtuosen Kreislauf rund um den Wein aufzubauen, der sich auf außergewöhnliche Gastfreundschaft, die Aufwertung des historischen und kulturellen Erbes und authentische Erfahrungen im Kontakt mit der Natur konzentriert. Ein Universum von Werten, die das Lungarotti-Erlebnis ausmachen.