Salami „La Dolce Bugia“ geschält Benvenuti Lucca 130g

GRÖSSE: ca. 130 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.

SPEZIFISCHE HINWEISE : Typische toskanische Salami, ohne Hülle vakuumverpackt.

HERKUNFT: Toskana.

ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Natürliche Aromen, Gewürze. Antioxidans: E300. Konservierungsstoffe: E252, E250

LAGERMETHODE : Kühl und trocken lagern.

HERSTELLER : SALUMI BENVENUTI Srl - Lucca.

Nährwerte pro 100g: Energie 1538 kJ Energie 372 kcal Fette 29,9 g davon gesättigte Fettsäuren 12,79 g Kohlenhydrate 0,39 g davon Zucker <0,01 g Proteine ​​25 g Salz 4,15 g

Die Wurstwarenfabrik Benvenuti wurde Ende der 1950er Jahre aus der Leidenschaft der Gründungsmitglieder Rocco und Enzo gegründet. In der wunderschönen Umgebung der Stadt Lucca besaßen sie ein Lebensmittelgeschäft, in dem sie begannen, die im Hinterhof ihres Landhauses hergestellten Wurstwaren zu verkaufen. Aufgrund des Erfolgs des neuen Unternehmens beschlossen sie, es zu erweitern, und so entstand das erste Benvenuti-Delikatessenlabor. Mit den ersten Mitarbeitern wurde die Belegschaft erweitert und die Produktionslinie mit den ersten Maschinen eingerichtet. So gelangten wir zu einer immer präziseren Verarbeitung, auch dank der Rohstoffversorgung aus der Poebene. So begann die Produktion der hervorragenden Wurstwaren, die wir heute für ihre hervorragende Qualität kennen. Im Jahr 1995 wurde der Bau des neuen Labors neben dem ursprünglichen Standort abgeschlossen, das sich über zwei Etagen erstreckt und eine Gesamtfläche von etwa zweitausend Quadratmetern aufweist, das den europäischen Gesundheitsvorschriften entspricht und mit den technologisch fortschrittlichsten Systemen ausgestattet ist Maschinen.

Im Jahr 2007 wurde die Fabrik um weitere tausend Quadratmeter erweitert, um die Produktionskapazität zu verdoppeln. Das Unternehmen wird heute von den fünf Söhnen der Gründer geführt, die typisch toskanische Würste herstellen und die handwerkliche Tradition ihrer Väter beibehalten und in das neue Jahrtausend überführen. Das derzeitige Labor ist für die Verarbeitung und das Schneiden von Fleischprodukten EWG-anerkannt Fleisch mit der Nummer 1184/LP und ist außerdem mit einem computergestützten Produktrückverfolgbarkeitssystem vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt ausgestattet. Sorgfalt bei der Suche nach Rohstoffen, Kontrolle der lokalen Lieferkette und Produktionsprozesse, Respekt vor handwerklicher Tradition und präziser und effizienter Kundenservice sind die Säulen, auf denen das Unternehmen auch heute noch basiert. Dadurch können wir unseren Kunden eine große Auswahl an Produkten höchster Qualität anbieten, die von den Verbrauchern geschätzt werden und Benvenuti zu einer großartigen Marke für echte Kenner machen.