„Alfredo“ Trüffelsauce mit Cacio&Pepe AGB 80g

GRÖSSE: 80 Gramm.

BESONDERE HINWEISE : Mit Sommertrüffelkäse im Glas würzen.

HERKUNFT: Marken.

ZUTATEN: Wasser, Kochsahne, Butter, Parmigiano Reggiano DOP 5,5 %, Pecorino Romano DOP 5,5 %, Sommertrüffel 3 %, Maisstärke, Meersalz, Verdickungsmittel: E415, Aroma, Knoblauch, Pfeffer.

LAGERUNGSMETHODE : Bei Raumtemperatur – nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 bis 4° lagern.

HERSTELLER : T&C srl - Acqualagna (PU).

NÄHRWERTE PRO 100g Produkt: Energie / Energie 785 kJ 190 kcal Fette / Fett 18,9 g - davon gesättigte Fettsäuren / davon gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate / Kohlenhydrate 1,0 g - davon Zucker / davon Zucker 1,0 g Proteine ​​/ Protein 3,9 g Salz/Salz 1,23 g.

DAS GEBIET Unser Trüffel: Aus lokal wird er glokal, biologisch und grün. Zwischen Eichen-, Steineichen- und Haselnusswäldern, an den Hängen der Catria- und Nerone-Berge, werden unsere Trüffel geboren. T&C wurde in Acqualagna in der Region Marken (im Zentrum Italiens) geboren, der Heimat unserer Fabrik, im Herzen des Apennins: Umgeben von einer majestätischen Landschaft sind der Boden und das Klima der ideale Lebensraum, um das Wachstum zu fördern Trüffel, die in dieser Gegend vorkommt und seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt bekannt ist.

DIE ERNTE Die Trüffeljagd ist vor allem eine eindrucksvolle und faszinierende Aktivität, die es unseren Bergleuten ermöglicht, in engem Kontakt mit der Natur zu bleiben. Das Sammeln von Trüffeln erfordert Ausdauer, Entschlossenheit, Leidenschaft und nicht zuletzt eine große Beherrschung der Techniken. Kenntnisse über die Forschungsgebiete und ein treuer vierbeiniger Begleiter, der im Sammeln dieses kostbaren Schatzes der Erde geschult ist, sind ebenfalls unerlässlich.

NACHHALTIGKEIT Wir sind uns der Auswirkungen bewusst, die unsere Geschäftstätigkeit auf den Planeten hat. In unserer Realität sind wir bestrebt, konkrete Maßnahmen umzusetzen, die darauf abzielen, den nächsten Generationen eine würdige Zukunft im Einklang mit dem Modell der nachhaltigen Entwicklung zu gewährleisten.