Der Spumante Cuvée Brut Lounge hat eine sehr feine und anhaltende Perlage, die Nase ist ätherisch, zart, sehr persönlich aufgrund der Synergie zwischen Sortenaromen und Hefearomen, mit einer ausgeprägten aromatischen Note, sein Geschmack ist voll, harmonisch, trocken.
- Ernte:Die Ernte erfolgt manuell im September, gefolgt von sanfter Pressung mit kurzer Kaltmazeration der Schalen und statischem Absetzen des Mosts.
- Verfahren:Die Hauptgärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der neue Wein lagert einige Wochen auf der Feinhefe; Die nächste Phase ist die zweite Gärung, die 20/25 Tage bei 18° dauert. Nach der Fertigstellung bleibt der Sekt noch einige Wochen auf der Hefe. Dann fahren wir mit der Weinsteinstabilität und der Abfüllung fort.
- Eigenschaften:Schaumwein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.
Datenblatt
GRÖSSE:0,75-l-Flasche.
HERKUNFT:Venetien.
REBSORTE(N):Aromatische Sorten, typisch für das obere Treviso-Gebiet.
SERVIERTEMPERATUR:Temperatur zwischen 0 und 4 °C.
ALKOHOL:11,5 % vol.
LAGERMETHODEN:Kühl und trocken lagern.
SPEZIFISCHE HINWEISE :Enthält Sulfite.
HERSTELLER :Astoria Wines - Susegana (Treviso).
6671433892006