Sopressa Colli Aolani® mit Piovesan 400/500g -Filet

✅ Hergestellt aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch und nach handwerklicher Tradition verarbeitet.

✅ Handmariniertes Filet: Ein ganzes Filetherz, gewürzt mit einer speziellen Salzlake aus Gewürzen und Kräutern.

✅ Ruhen Sie sich in kontrollierten Umgebungen mit der reinen Luft des Piavetals aus und genießen Sie einen einzigartigen und raffinierten Geschmack.

Die „Sopressa“ Colli Asolani mit Filet ist ein Meisterwerk der venezianischen Schweinefleischverarbeitung. Es wird aus den besten Stücken italienischen Schweinefleischs nach einem seit Generationen überlieferten handwerklichen Verfahren hergestellt. Die Mischung wird innerhalb von 24 bis 36 Stunden nach der Schlachtung zubereitet und mit Meersalz und Pfeffer verfeinert, um einen ausgewogenen und authentischen Geschmack zu erzielen.

Besonderheiten: Das Filet: Was macht dieses Sopressa es ist die Anwesenheit eines ganzes Filet, manuell in den Teig eingelegt. Vor der Verarbeitung wird das Filet in einer Mischung aus Gewürzen und aromatischen Kräutern mariniert, die seinen Geschmack verbessern und ihm eine außergewöhnliche Konsistenz verleihen. Dieser Prozess verleiht der Sopressa einen unwiderstehlichen Kontrast aus Aromen und Texturen.

Qualität Dort Sopressa Er reift in dafür vorgesehenen Umgebungen, wo er von der reinen und regenerierenden Luft des Piavetals profitiert. Dieser natürliche Prozess sorgt für eine perfekte Harmonie zwischen Weichheit und Geschmack, ohne dass künstliche Zusatzstoffe erforderlich sind. Das Produkt ist frei von Milchderivaten und Glutenquellen und daher auch ideal für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.

Auszeichnungen: Der WineHunter Award 2021 von Meran

Verkostung Um den authentischen Geschmack von Sopressa optimal zu genießen, empfehlen wir, es mit einem Messer mit dünner Klinge von Hand zu schneiden. Beim Kauf im Ganzen muss es in einer trockenen, schlecht belüfteten Umgebung bei einer Temperatur von 13/15 °C gelagert werden.

GRÖSSE: Scheibe von Ungefähr 400/500 Gramm.