Seit 1978 zeichnet sich Decugnano dei Barbi durch diesen Brut Millesimato aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und einer geschickten Weinbereitung. Die lange Reifung in Kontakt mit den Hefen für mindestens vier Jahre und das streng manuelle Degorgieren erfolgen in natürlichen Höhlen bei einer konstanten Temperatur von 13 ° C. Ein eleganter, frischer Wein mit einer feinen und anhaltenden Perlage.
Goldenes Kleid mit lebhafter und minutiöser Perlage. Komplex, reich, überzeugend, zeichnet er sich durch Noten von tropischen Früchten, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und einer leichten pflanzlichen Erinnerung aus. Im Mund ist er reich und strukturiert, ausgewogen, weich und besonders anhaltend. Es schließt scharf mit Erinnerungen an reife Früchte.
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
HERKUNFT:Umbrien.
TRAUBEN:Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%.
SERVIERTEMPERATUR:6 °/8 °.
ALKOHOL:13% vol.
LAGERUNG:Kühler Ort ohne Sonnenlicht.
EMPFOHLENE PAARUNG: Dank seiner Struktur, seiner außergewöhnlichen Intensität und Frische ist es ein Wein, der sich an mehrere Zubereitungen anpassen kann. Er eignet sich daher als Aperitif, aber auch als Wein zum ganzen Essen, besonders zu Gerichten mit feinen Aromen. Wir stellen es uns gerne als perfekte Begleitung zu einem Sushi-Dinner vor, insbesondere zu einem Teller Thunfisch-Nigiri.
BESONDERE HINWEISE :Enthält Sulfite
HERSTELLER :Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice