Soave hat eine lange Geschichte und zeichnet sich heute wie damals durch seine Leichtigkeit aus. Garganega in Reinheit und Reifung in Stahl machen den Soave Classico Colombara zu einem echten Joker für die Sommermenüs. Der Soave Classico di Zenato wird aus Garganega- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen in den Gemeinden Soave und Monteforte d’Alpone angebaut werden.
- Merkmale : Die Nase offenbart feine, aber intensive Aromen von weißen Blumen, Apfel und Birne. Am Gaumen ist er weich mit einem leichten Aroma und angenehmer Frische, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiv, aber zart. Trocken, mittelkräftig und leicht aromatisch.
- Paarungen : Er sollte gekühlt serviert werden, um seine Struktur und Weichheit am besten zu genießen. Er passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch und Frischkäse.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen
URSPRUNG: Venetien.
REBEN: Garganega 70%, Chardonnay 30%.
GRADATION: 12,5% vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 / 10C..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. - Peschiera del Garda (VR).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Weingut Zenato
95 Hektar in den am besten geeigneten Gebieten von Lugana und im klassischen Gebiet von Valpolicella. Zwei Gesichter, das eine weiß, das andere rot, beides Embleme von Qualitätsweinen, die aus der tiefen Leidenschaft für das Gebiet, aus Respekt vor der Zeit und aus einer Familientradition entstehen, die seit über 60 Jahren lokale Sorten hervorhebt. 1960, San Benedetto di Lugana. Hier beginnt das Herz von Sergio Zenato zu schlagen. Seine Geschichte besteht aus Leidenschaft und Arbeit; voller Identität mit seinem Territorium und seinen Menschen; unternehmerische Fähigkeiten und Offenheit für Innovationen mit neuen Weinherstellungstechniken und Investitionen in einheimische Reben. Eine Geschichte, die von den Ufern des Gardasees die Hügel des nahe gelegenen Valpolicella erreicht hat, wo die Rotweine des Unternehmens aus den sonnigen Weinbergen von Corvina und Rondinella in Costalunga in der Gemeinde Sant’Ambrogio geboren werden.