Der toskanische Honig von Ailanto ist ein Honig mit ausgesprochen fruchtigem Geschmack. Im flüssigen Zustand hat es eine ausgeprägte gelbe Farbe, die bei der Kristallisation zum Aufhellen neigt. Der Geschmack zeichnet sich durch eine ausgeprägte Süße und eine starke Fruchtnote aus, die an Muskat und dann an Pfirsich erinnert. Der letzte Nachgeschmack erinnert an tropische Früchte.
GEWICHT:250 Gramm.
HERKUNFT:Zwischen Florenz und Siena, auf den Hügeln, die sanft von der alten romanischen Kirche Santo Stefano a Campoli zu den Orten Mercatale im Val di Pesa und Montefiridofi (300 m ü. M.) abfallen.
HERSTELLER :Landwirtschaftsbetrieb I Greppi di Silli Miciolo di Alfani Giuliano & Anna Soc. Agr. Soc. Semplice Via Vallacchio 19 50026 FI
LAGERUNGSMETHODE:Bei Raumtemperatur, fern von Wärme-, Licht- und Feuchtigkeitsquellen. Verfallsdatum 18 Monate nach Verpackung. Nach dem Öffnen kann Honig außerhalb des Kühlschranks bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 ° und vor Licht geschützt gelagert werden. Der in diesem Produkt natürlich vorhandene hohe Zuckergehalt verhindert die Vermehrung von Bakterien und den Verderbsprozess.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN:Ideal im klassischen Frühstück auf Zwieback. Sportler konsumieren Honig. Vor, während und nach einem Wettkampf stärkt es die Muskulatur, steigert die Ausdauer und fördert die Regeneration. Es ist besonders in der Ernährung von Kindern angezeigt, da es im Gegensatz zu Zucker die Fixierung von Mineralsalzen begünstigt; hervorragend mit Käse zu kombinieren.