Trebbiano Spoletino ist eine typische Sorte des Gebiets, das sich zwischen Montefalco, Trevi und Spoleto erstreckt; vielleicht leitet sich der Name von „Trebium“ ab, Trevi auf Latein.Intensives Strohgelb mit Tendenz zu Gold. Geruchswirkung von großer Intensität und Beständigkeit; fruchtig und blumig, Mandelblüte, Weißdorn, Zitrus und tropische Früchte sind zu erkennen; leicht würziger Abgang. Am Gaumen ist er strukturiert und sehr würzig. Die große Säurestruktur, typisch für Trebbiano Spoletino, verschmilzt in einer perfekten und überraschenden Balance mit den anderen Elementen. Hervorragende Persistenz und geschmacklich-olfaktorische Übereinstimmung.
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
HERKUNFT:Umbrien.
TRAUBEN:100% Trebbiano Spoletino.
SERVIERTEMPERATUR:12 °/14 °.
LAGERUNG:Kühler Ort ohne Sonnenlicht.
ALKOHOL:13,5 % vol.
EMPFOHLENE PAARUNG:Passt zu edlen Wurstwaren wie Rohschinken und Culatello, Terrinen und Carpaccio. Es wird mit ersten Gängen auf Fischbasis serviert; Spaghetti Carbonara, Safranrisotto und raffinierte zweite Gänge mit Fisch oder weißem Fleisch. Abschließend mit leckerem Käse.
BESONDERE HINWEISE :Enthält Sulfite
HERSTELLER :Antonelli San Marco