Valpolicella Classico Superiore DOC ist ein feiner Rotwein, der die authentische Seele, die Aromen und den Geschmack der Region, aus der er stammt, zum Ausdruck bringt. In der Nase ist er fruchtig und zart mit einem Hauch von Kirsche und reifen Himbeeren, roten Früchten und süßen Mandeln. Am Gaumen ist er trocken, aber samtig und gut ausgewogen, mit einem angenehmen Nachgeschmack von gekochten, verbrannten und umhüllenden Früchten, der sich besonders gut mit der landestypischen Küche und fleischbasierten zweiten Gängen kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu gebackenem Schweinefilet.
GRÖSSE:0,75-Liter-Flaschen.
HERKUNFT:Venetien.
EIGENSCHAFTEN:Rotwein mit leuchtend rubinroter Farbe und mit zunehmendem Alter granatfarbenen Reflexen.
REBSORTEN:45 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella, 5 % Molinara, 5 % Dindarella.
ALKOHOL:13 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 14/18°.
LAGERMETHODEN:An einem kühlen Ort, fern von Sonnenlicht.
SPEZIFISCHE HINWEISE:Enthält Sulfite
HERSTELLER:Weingut Farina Srl