Dieser Rotwein stammt aus einem der prestigeträchtigsten Weinberge Italiens und ist harmonisch und samtig, mit wichtigen Tanninen und einem alkoholischen Abgang mit Früchten.
- Eigenschaften : Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Profil öffnet sich mit Aromen von Kirschen und reifen roten Früchten, Noten von Trockenfrüchten, Erinnerungen an edle Hölzer und Gewürze. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, einen harmonischen Abgang, eine feine Tanninstruktur und einen ausgewogenen Abgang mit einem langen und fruchtigen Abgang. Eine wahre Legende in Rot, um die wahre Seele von Valpolicella zu genießen!
- Paarungen : Risotto mit Fleischsauce, Blauschimmelkäse, gebratenes und gegrilltes Fleisch, Wild und reifer Käse.
GRÖSSE : 0,75-Liter-Flaschen.
HERKUNFT : Venetien.
SORTEN : Molinara, Rondinella, Corvina .
ALKOHOLGEHALT : 14,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR : Temperatur zwischen 12 und 18 °C.
LAGERUNGSMETHODE : An einem kühlen Ort und vor Sonnenlicht geschützt.
HERSTELLER : Dal Forno Romano - Cellore d'Illasi VR.
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Dal Forno Romano Keller
Es ist kaum zu glauben, dass Dal Forno es immer wieder schafft, außergewöhnliche Weine mit bemerkenswerter Tanninstruktur und ausgewogener Säure anzubieten, die sich durch eine wirklich überragende Weichheit auszeichnen. Und doch ist es genau so, Ernte für Ernte. Romano Dal Forno wurde 1957 in Capovilla, wenige Kilometer von Illasi entfernt, geboren. Genau in diesem Umfeld, in dem Wein mehr eine Lebensphilosophie als ein Produkt ist, pflegt die Familie seit nunmehr vier Generationen ihre Weinberge. Der Wendepunkt in seinem Leben und Werk ereignete sich im Alter von 22 Jahren, als er Giuseppe Quintarelli traf, der für ihn zu einem aufschlussreichen Wegweiser wurde: Er öffnete ihm die Augen für eine neue Art der Weinproduktion und der Bepflanzung von Weinbergen und ließ ihn erkennen, wie wichtig es ist Konzentrieren Sie sich auf Qualität statt auf Quantität.
Die Anfänge waren von vielen Schwierigkeiten geprägt, aber der Zusammenschluss der Familie und der Beitrag von Romanos Söhnen Marco, Luca und Michele führten dazu, dass das Weingut schnell zu einem absoluten Bezugspunkt in der Welt des Weins wurde. Dank des Engagements der gesamten Familie hat das Unternehmen über Jahre hinweg Standards erreicht, die ihresgleichen suchen, mit dem beharrlichen Ziel, jedem, der ein Dal Forno-Produkt trinkt, einzigartige Emotionen und Genüsse zu bieten. Ein Weingut, das die Geschichte eines Gebiets und seiner Traditionen erzählt: ein absoluter Bezugspunkt.