Carnaroli Vintage Aged Rice 1Kg"Zaccaria"in Box

Carnaroli-Reis wird so gereift, dass er beim Kochen die maximale Konsistenz und die geringste Freisetzung von Stärke aufweist.

• Eigenschaften:Die Reifung sowie die besonderen Anbau- und Verarbeitungsmethoden verleihen dem Jahrgang eine außergewöhnliche und natürliche Kochbeständigkeit.
• Anbau:ausschließlich auf Reisfeldern in integrierter Landwirtschaft. Seine cremefarbene Farbe weist auf eine leichte und feine Verarbeitung hin, die die innersten Fasern der Fruchtwand bewahrt.
• Gebrauchsanweisung:Perfekt zum Kochen und Risotto. Es handelt sich um einen Reis, der bei der Zubereitung von Risotto nur wenig oder gar nicht geröstet und unter ständigem Rühren mit der Brühe versetzt werden sollte, um die natürliche Cremigkeit zu begünstigen.
• Paarungen:Hervorragend für klassische Reissalate und Timbales. Nur originaler und authentischer Carnaroli-Reis.

GRÖSSE: 1 Kilogramm.

Datenblatt

GRÖSSE: 1 Kilogramm.

SPEZIFISCHE HINWEISE:Gereifter Reis, Kochzeit:12 Minuten. Luftdicht verpackt.

HERKUNFT: Piemont .

ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL: Keine.

LAGERMETHODEN:Kühl und trocken lagern.

DURCHSCHNITTLICHE LAUFZEIT: 12/24 Monate.

HERSTELLER:Az.Agricola Zaccaria - Salussola (BI).