La pizza de queso de Pascua es el producto más característico de la Pascua en Umbría, pero también del resto del centro de Italia.
La pizza de queso o tarta de queso cocinada en horno de leña, sin conservantes, combinada con embutidos locales, en particular lonza (o capocollo) expresa su máximo sabor, para un desayuno de Pascua con copos.
El paquete contiene
- pizza de queso de Pascua, unos 700 gramos;
- Lonzino di Norcia unos 500 gramos.
Pizza de queso de Pascua:con un sabor rústico y fuerte a queso, esta es una preparación típica de Umbría. Es una empanada salada suave, rica y muy sabrosa elaborada con una mezcla de quesos añejos. La tarta de queso se come tradicionalmente en la mañana de Pascua acompañada de huevos duros y embutidos tradicionales. INGREDIENTES:Harina de trigo “0”, huevos, queso 15%, aceite, leche, mantequilla, grasa animal, leudante (difosfato disódico, carbonato, ácido sódico, almidón de trigo). Vida útil promedio:La pizza de queso tiene una vida útil promedio de 7 días, ya que no se trata con conservantes, mientras que el salami tiene al menos 3 meses.
Lonzino di Norcia:Envejecido durante unos 10 meses dentro de las instalaciones de la tienda, es muy consistente al corte. Con un olor fragante y un sabor sabroso, es una carne puramente magra con un sabor dulce. INGREDIENTES:Carne de cerdo, sal, pimienta, ajo. Conservante:E250 - E252 Antioxidante:E301.