La sopa de Colfiorito es una mezcla de garbanzos pelados, lentejas de Colfiorito, guisantes pelados y lentejas rojas peladas, todos cultivados en la meseta de Colfiorito. Es un plato muy sabroso que también puede considerarse un plato único dada la concentración de factores nutricionales presentes.
PESO:500 gramos.
NOTAS ESPECÍFICAS:Sopa de legumbres, cocción 40 minutos, no es necesario remojo.
INGREDIENTES:Garbanzos pelados, Lentejas Colfiorito, Guisantes pelados, Lentejas rojas peladas, puede contener trazas de gluten.
PRODUCTOR:La Valletta Colfiorito Srl
Valores nutricionales medios por 100g de producto Energía 1354kJ (320kcal) Grasas 4,2g - de las cuales ácidos grasos saturados 0,8g Hidratos de carbono 38,2g - de los cuales azúcares 0,5g Fibras 21,8g Proteínas 21,4g Sal 0,01g
ADITIVOS Y CONSERVANTES:Ninguno.
ALMACENAMIENTO:Lugar seco.
PLAZO MEDIO:18/24 meses.
MARIDAJES RECOMENDADOS:La sopa de Colfiorito es rica en principios nutritivos, excelente como plato único para servir con picatostes y aceite de oliva virgen extra .