Definito un vino accattivante, più di ogni altra cosa il Lazzarito colpisce per la sua magnifica profondità e “statura”. Frutta rossa super matura, pepe bianco, menta, tabacco, salumi, spezie e petali di rosa si aprono gradualmente nel bicchiere.
Caratteristiche Dal colore intenso rosso granato. Al naso è affascinante e profondo. Si percepiscono note di fieno, erba tagliata, tabacco, pepe bianco e menta selvatica. Al palato si presenta robusto, muscoloso, con un finale teso e minerale. Il tannino è quello tipico di Serralunga, angolare, austero e molto profondo. Piacevole la persistenza dolce sul finale.
Abbinamenti Un vino che accompagna molto bene selvaggina, carni rosse e formaggi.
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Piemonte.
VITIGNI: 100% Nebbiolo.
GRADAZIONE: 14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Vietti srl - Castiglione Falletto (Cn)./p>
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
Origine Vietti
La cantina Vietti, situata nel cuore delle Langhe, sulla sommità del comune di Castiglione Falletto, venne fondata alla fine del 1800 da Carlo Vietti. Benché produttori di vino da quattro generazioni, la svolta arriva alla fine del 1950 quando Luciana Vietti sposa l’enologo ed estimatore d’arte Alfredo Currado, le cui intuizioni – dalla realizzazione di uno dei primi Cru di Barolo (Rocche di Castiglione – 1961), passando attraverso la vinificazione in purezza dell’Arneis (1967), fino all’invenzione delle Etichette d’Autore (1974) – lo rendono sia icona che artefice di alcune delle più significative rivoluzioni dell’epoca. La sua eredità intellettuale, professionale e prospettica è stata raccolta nei primi anni ‘80 dal genero Mario Cordero e successivamente, a partire dal 1989, anche dal figlio Luca Currado Vietti insieme alla moglie Elena. Con il loro impegno e la loro visione hanno contribuito all’ulteriore successo e crescita del marchio Vietti, oggi universalmente riconosciuto tra le migliori etichette di vino italiane. Vietti prosegue sulla strada della ricerca della qualità, del rispetto della tradizione e di un’attenta sperimentazione. Nel 2016 la storica cantina è stata acquisita dalla famiglia Krause. Questo ha permesso di ampliare il parco vigneti di proprietà aggiungendo diversi rinomati cru sia nell’area del Barolo che del Barbaresco e quindi di poter guardare al futuro con prospettive ancora più promettenti e stimolanti, mantenendo comunque l’approccio, la cultura e i valori per cui Vietti è sempre stata conosciuta. L’attenzione è rivolta alla produzione di vini che siano il risultato della comprensione ed esaltazione del singolo terroir come punto di partenza per una qualità unica e straordinaria, oltre che di una filosofia di lavoro artigianale e non invasivo sia in vigna che in cantina. I vini Vietti sono attualmente distribuiti in più di 60 mercati in tutto il mondo, esclusivamente attraverso una rete di agenti, importatori e distributori di vino di alto livello che vendono solo a ristoranti, enoteche e hotel di qualità, nonché a rivenditori specializzati.