Rosso Piceno DOP"Poggio Novo"con un sabor intenso y vinoso, te deja notas de ciruela con un final floral en perfecta armonía con los aromas de su zona de producción. Agradablemente seco y de cuerpo robusto, adquiere suavidad con el tiempo.
- Procedimiento:Estrujado o raspado, transporte a vasijas de maceración y fermentación, el vino se mezcla continuamente con los hollejos para extraer todo el color; el prensado y para separar el vino de los hollejos es suave. Mediante varios decantados y elaborados, el vino está listo para ser embotellado en ausencia de aire. Da mejor cuando se consume dentro de uno o dos años a partir de la fecha de fabricación.
- Maridajes:Su estructura joven y fragante sugiere darle a platos asados, tanto de cocina tradicional como moderna.
Ficha de datos
TAMAÑO:Botellas de 0,75 L
ORIGEN:Marcas.
CARACTERÍSTICAS:Rojo rubí intenso con reflejos violáceos que tienden a desvanecerse con la crianza.
VIÑAS:50% Sangiovese y 45% Montepulciano 5% Lacrima di Morro D'Alba.
GRADO ALCOHÓLICO:12,5% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 10/12°.
ALMACENAMIENTO:en un lugar fresco lejos de la luz solar.
NOTAS ESPECÍFICAS :Contiene sulfitos.
PRODUCTOR :Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).
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