El espumoso Cuvée Brut Lounge tiene un perlaje muy fino y persistente, en nariz es etéreo, delicado, muy personal por la sinergia entre aromas varietales y aromas de levadura, con una nota aromática fuerte, su sabor es pleno, armonioso, seco. Su vendimia se realiza manualmente en septiembre seguida de un suave prensado con corta maceración en frío de los hollejos y decantación estática del mosto. Su fermentación primaria se realiza en depósitos de acero a 18/19 ºC con levaduras seleccionadas. El vino nuevo se mantiene sobre sus lías nobles durante unas semanas; la siguiente fase es la segunda fermentación que dura 20/25 días a 18º. Una vez terminado, el vino espumoso se mantiene sobre sus lías durante unas semanas. Luego se procede a la estabilización tartárica y embotellado.
TAMAÑO:botella de 0,75L .
ORIGEN:Véneto.
CARACTERÍSTICAS:Vino espumoso de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
UVAS:Variedades aromáticas típicas de la zona alta de Treviso.
TEMPERATURA DE SERVICIO:Temperatura entre 0/4°C.
ALCOHOL:11,5% vol.
ALMACENAMIENTO:Lugar fresco y seco.
NOTAS ESPECÍFICAS :Contiene sulfitos.
PRODUCTOR :Vinos Astoria.