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Cicerchia - Cose del Posto

Cicerchia von Colfiorito

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Cicerchia, auch bekannt als „Cecere“, war früher eine sehr verbreitete Hülsenfrucht in verschiedenen Gebieten Umbriens. Die von uns ausgewählten Cicerchie werden in Colfiorito angebaut, sie haben ein einzigartiges und charakteristisches Aussehen, sie sind tatsächlich zerdrückt und rechteckig und ihr Geschmack ist eine Mischung aus dem Geschmack von Kichererbsen und Saubohnen. Cicerchie kann zur Zubereitung von Suppen und Bruschetta, aber auch von Gerichten der Haute Cuisine verwendet werden.

GEWICHT:500 Gramm.

BESONDERE HINWEISE:Cicerchia di Colfiorito, 12 Stunden einweichen, 2 Stunden kochen.

ZUTATEN:100% Cicerchie, kann Spuren von Gluten enthalten.

HERSTELLER:La Valletta Colfiorito Srl

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt Energie 1020 kJ (240 kcal) Fette 2,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 36 g - davon Zucker 3,5 g Ballaststoffe 15 g Proteine 24,5 g Salz 0,03 g

ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL:Keine.

LAGERUNG:Trocken lagern.

DURCHSCHNITTLICHE FRIST:18/24 Monate.

EMPFOHLENE PAARUNG:Cicerchia ist eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die im Allgemeinen als Suppe genossen wird, hervorragend als Vorspeise auf geröstetem Brot serviert. Um die Rezepte und vieles mehr zu entdecken, klicken Sie auf unseren BLOG , dort finden Sie auch Vorschläge, Kuriositäten.