Franciacorta Extra Brut Millesimato hat einen kräftigen, trockenen und anhaltenden Geschmack, kombiniert mit einem Gefühl von großer Ausgewogenheit und Eleganz.
Nur Trauben aus Weinbergen, die älter als 18 Jahre sind, weniger produktiv und von höherer Qualität. Vintage gewidmet Demetra, der Göttin des Überflusses, Bild und Wahrzeichen des Unternehmens. Separate Verarbeitung der Trauben bei perfekter Reife, Gärung mit ausgewählten Hefen im Zementtank bei 18–20 °C. 25 % des Chardonnay gärt im Barrique, Batonnage für 4–5 Monate..
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen.
HERKUNFT : Lombardei.
TRAUBE : Chardonnay 70 %, Pinot Noir 20 %, Pinot Blanc 10 %.
BETRIEBSTEMPERATUR : 4/8.°.
GRADATION: 12,5 % vol.
KONSERVIERUNGSMETHODEN : Kühler, vor Sonnenlicht geschützter Ort.
EMPFOHLENE PAARUNGEN: Hervorragend als Aperitif, empfohlen zu Fisch- und Schalentiergerichten.
HERSTELLER: Agrarunternehmen Mirabella srl – Rodengo Saiano (BS).
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite
Mirabella-Farm
Die Grundlage unseres Denkens ist der Respekt vor der Natur und dem Menschen. Dieser Grundsatz leitet seit jeher alle unsere Entscheidungen mit dem ehrgeizigen Ziel, einzigartige Weine in Bezug auf Charakter, Typizität, Natürlichkeit und Qualität zu schaffen. Diese Philosophie ist seit der Gründung das Markenzeichen des Unternehmens. Dies ist der Liebe zum Detail zu verdanken, wie zum Beispiel innovativen Lösungen zur Unterstützung der Umwelt, der Nähe zum Menschen und seinem Wohlbefinden sowie dem ständigen Engagement für die Suche nach qualitativer Exzellenz über den Tellerrand hinaus und in der Herstellung Erleben Sie das Franciacorta-Erlebnis in vollen Zügen, das uns immer wieder auszeichnet. Es ist der Mirabella-Stil. Erfahrung, Dynamik und Forschung, Leitwerte einer einzigen großen Leidenschaft: der einer Familie von Önologen für Franciacorta und sein Territorium. So lässt sich das Engagement und die tägliche Arbeit von Teresio Schiavi, dem Herzen und Gründer von Mirabella, und seinen beiden Söhnen Alessandro und Alberto, jeweils Kellermeister und kaufmännischer Leiter und Marketingleiter des Unternehmens, zusammenfassen. Tatsächlich bringt jeder einzelne dank seiner spezifischen Fähigkeiten, die immer im Einklang miteinander stehen, unverzichtbares Wissen und Wert in das Unternehmen ein, um Franciacortas von großer Persönlichkeit, Qualität und Pünktlichkeit schaffen zu können. Im perfekten Mirabella-Stil.