Sangiovese IGT Petra hat eine leuchtend rubinrote Farbe, die ins Auge fällt, und ein aromatisches Profil, das an Unterholz, Humus, Kirschen und Veilchen erinnert.
Verkostung Die Verkostung dieses Weins offenbart Frische und Geschmack, begleitet von einer eleganten Komplexität. Die Aromen von Beeren, Himbeeren und Heidelbeeren verschmelzen harmonisch mit kräftigen Tanninen, meisterhaft zu einer fruchtigen Geschmackstextur verwoben. Der anhaltende Abgang wird durch eine subtile mineralische Ader bereichert, die dem Sangiovese IGT Alto Petra einen unverwechselbaren Charakter verleiht.
GRÖSSE : 0,75-Liter-Flaschen.
HERKUNFT : Toskana.
SORTEN : 100 % Sangiovese.
ALKOHOLGEHALT : 13,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 und 18 °C.
LAGERUNGSMETHODE : An einem kühlen Ort und vor Sonnenlicht geschützt.
HERSTELLER : Agrarunternehmen Petra – Suvereto (LI).
SPEZIFISCHE HINWEISE : Enthält Sulfite.
Petra Agrarunternehmen
Ein starker Beschützerinstinkt bewegt jeden, der Petra erlebt, von Francesca Moretti bis zu den Männern, die in den Weinbergen und Olivenhainen arbeiten. Sie schützen das Gleichgewicht eines natürlichen Systems, das Respekt und Zartheit erfordert, um es zu stärken und Wert und Emotionen wiederherzustellen. Die Arbeit vom Weinstock bis zum Keller ist daher sorgfältig und minimalinvasiv, die landwirtschaftlichen Praktiken folgen dem Bio-Regime und die Umweltauswirkungen, selbst durch die Kelleraktivitäten, werden auf ein Minimum reduziert. Dem Rat des Agrarwissenschaftlers Ruggero Mazzilli, der den Prozess der Umstellung auf Bio-Anbau bis zur Erlangung der Zertifizierung darlegte, folgte der Rat von Marco Simonit. Beppe Caviola begleitet die Umwandlung von Trauben in Wein ohne Manipulation oder Zwang, indem er die Schwerkraft, das natürliche Licht und die Energie einer schwimmenden Photovoltaikanlage (die der Landwirtschaft kein Land wegnimmt) nutzt, um eine zeitgenössische und angenehme Figur zu erzeugen und das Manchmal auszudrücken Die üppige Wärme und der brillante Schwung dieses Landes fließen in unsere Weine ein. Petra-Öle sind auch Ausdruck der natürlichen Prägung des Territoriums, das Ergebnis der echten Leidenschaft für den Olivenbaum und für den einzigartigen Charakter unserer Maremma.