Dieser rote Rotwein, der aus einem der renommiertesten Weingüter Italiens stammt, ist harmonisch und samtig, mit wichtigen Tanninen und einem alkoholischen Fruchtabgang.
- Merkmale : Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Das Geruchsprofil öffnet sich mit Aromen von Kirschen und reifen roten Früchten, Noten von getrockneten Früchten, Erinnerungen an edle Hölzer und Gewürze. Am Gaumen hat er eine gute Struktur mit einem harmonischen Schluck, einer feinen Tanninstruktur und einem ausgewogenen Abschluss mit einem langen und fruchtigen Abgang. Eine wahre Legende in Rot, um die wahre Seele des Valpolicella zu genießen!
- Paarungen : Risotto mit Fleischsauce, Blauschimmelkäse, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Datenblatt
GRÖSSE: 1,5-l-Flaschen
HERKUNFT: Venetien.
REBEN: Molinara,Rondinella, Corvina.
ALKOHOLGEHALT: 14,5 % vol.
SERVICETEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 / 18C..
LAGERUNG: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Dal Forno Romano -Cellore d’Illasi VR.
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Cantina Dal Forno Romano
Es ist schwer zu glauben, dass es Dal Forno immer wieder gelingt, außergewöhnliche Weine anzubieten, mit einer bemerkenswerten Tanninstruktur und ausgewogener Säure, mit einer wirklich überragenden Weichheit. Aber es ist wahr, Ernte um Ernte. Romano Dal Forno wurde 1957 in Capovilla, wenige Kilometer von Illasi entfernt, geboren. Genau in diesem Umfeld, in dem Wein mehr als ein Produkt eine Lebensphilosophie ist, pflegt die Familie seit vier Generationen ihre Weinberge. Der Wendepunkt für sein Leben und seine Arbeit kam im Alter von 22 Jahren, als er Giuseppe Quintarelli traf, der für ihn zu einem aufschlussreichen Führer wurde: Er öffnete ihm die Augen für eine neue Art der Weinherstellung und des Anbaus von Weinbergen und ließ ihn das spüren Es ist wichtig, auf Qualität statt Quantität zu setzen.
Die Anfänge waren von nicht wenigen Schwierigkeiten geprägt, aber der Zusammenschluss der Familie und der Beitrag von Romanos Söhnen Marco, Luca und Michele führten dazu, dass das Weingut schnell zu einem absoluten Bezugspunkt in der Welt des Weins wurde. Dank des Engagements der ganzen Familie hat das Unternehmen seit Jahren Standards erreicht, die ihresgleichen suchen, mit dem beharrlichen Ziel, jedem, der ein Dal Forno-Produkt trinkt, einzigartige Emotionen und Freuden zu bieten. Ein Weingut, das von einem Gebiet und seinen Traditionen erzählt: ein absoluter Bezugspunkt.