¡La añada 2013 se caracteriza por un ciclo particularmente tardío! El invierno interminable da paso a una primavera muy tímida. De hecho, hubo que esperar hasta los primeros días de junio para que los viñedos alcanzaran la plena floración... ¡Hacía mucho tiempo que no ocurría en Champagne! Afortunadamente, el verano fue radiante, con un sol récord y un bajo nivel de precipitaciones, lo que favoreció la maduración de Pinot noir y Chardonnay. La vendimia de octubre se desarrolló en un clima otoñal fresco que dio lugar a vinos elegantes de intenso frescor... grandes clásicos.”.
Notas de sabor
Color rosa pálido, ligero y delicado. Efervescencia brillante, extremadamente fina y dinámica. Aroma refinado de frutas rojas ácidas recién recolectadas (fresas silvestres, frambuesas) y pétalos de flores con toques de limón. Las fragancias perfumadas se entrelazan delicadamente, en su pureza y definición, enriqueciéndose gradualmente con matices de almendra fresca, pan y especias (cacao en grano). Estamos mucho más allá del ramo, gracias a la perfecta fusión de estos tonos etéreos. Paladar intenso, aterciopelado y cautivador que destaca a pesar de estos aromas. Los frutos rojos jugosos y concentrados acompañan gradualmente hacia el licor de frambuesa, apoyado por cítricos azucarados vigorizantes. La armonía y la delicadeza se ven reforzadas por la cremosa efervescencia que aporta una sensación concentrada y redonda. El frescor mineral relaja entonces la materia, que se vuelve vertical, calcárea, salina y sabrosa... una infinita sensación de aceleración debida a los luminosos y puros suelos calcáreos.
Ficha de datos
TALLA: botellas de 0,75 L
ORIGEN: Francia.
VIÑAS: 55% pinot noir, 45% chardonnay.
GRADACIÓN: 12% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 8/10C..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Louis Roederer - Reims, Francia.
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.