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Miele toscano di elicriso - Cose del Posto

Miel toscana de Helichrysum

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La Tuscan Helichrysum Honey es en realidad una miel de flores silvestres, embellecida directamente por las abejas, con aceites esenciales extraídos de la flor Helichrysum. Estos aceites le dan a la miel un aroma distintivo e intenso que recuerda a las especias. Esta fragancia también es clara al gusto. Miel con un regusto ligeramente amargo. Es excelente sobre quesos o, para disfrutar mejor de sus características únicas, sobre rebanadas de pan tostado. La planta Helichrysum es una arbustiva aromática perenne con base lignificada y parte aérea herbácea que se renueva cada año. Las hojas lineares son similares a las del romero y están recubiertas de una pátina blanquecina que desprende un aroma fuerte y agradable. Las flores aparecen a finales de primavera hasta septiembre de octubre y tienen un característico color amarillo. Es una planta típica del matorral mediterráneo que prefiere terrenos baldíos, pedregales y suelos arenosos, bien expuestos al sol.

NOTAS ESPECÍFICAS:Tiene un aroma característico e intenso que recuerda a las especias. Tiene propiedades expectorantes, antiasmáticas, antihistamínicas, antioxidantes, drenantes y antiinflamatorias. El helicriso es muy utilizado tanto en cosmética para elaborar cremas, baños de burbujas y perfumes, ya que tiene un agradable olor especiado y propiedades emolientes, como en medicina.

TALLA:250 gramos

ORIGEN:Entre Florencia y Siena, sobre las colinas que descienden suavemente desde la antigua iglesia románica de Santo Stefano a Campoli hacia los pueblos de Mercatale en Val di Pesa y Montefiridofi (300 m snm).

PRODUCTOR: Granja I Greppi di Silli Miciolo di Alfani Giuliano & Anna Soc. Agr. Soc. Semplice Via Vallacchio 19 50026 FI

MÉTODO DE ALMACENAMIENTO:A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad. Caducidad 18 meses después del envasado. Una vez abierta, la miel se puede conservar fuera del frigorífico a una temperatura no superior a 20 y al abrigo de la luz. El alto contenido de azúcar naturalmente presente en este producto evita la multiplicación bacteriana y el proceso de deterioro..

COMBINACIONES RECOMENDADAS: Ideal en el clásico desayuno de bizcochos. Los deportistas consumen miel. Antes, durante y después de una competición, fortalece los músculos, aumenta la resistencia y favorece la recuperación. Está particularmente indicado en la dieta de los niños, de hecho, a diferencia del azúcar, favorece la fijación de las sales minerales; excelente para combinar conquesos.

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