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Miele toscano di Sulla - Cose del Posto

Miel toscana de Sulla

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La Miel Toscana de Sulla es una miel muy delicada. El color va del amarillo pálido, miel en estado líquido, al blanco cremoso una vez cristalizado. El sabor es fresco, con delicadas notas balsámicas y cítricas. Dada su delicadeza, puede sustituir completamente al azúcar para endulzar té, leche, tisanas y también es muy adecuado para la preparación de deliciosos pasteles a los que además les dará un frescor más duradero. Por su delicado sabor, es sin duda una de las mieles favoritas de los niños. Procede de una planta herbácea perenne que se cultiva como forraje para los animales en las zonas centro-sur de la península itálica. También se suele cultivar para regenerar terrenos agrícolas de forma natural insertándolos entre las alternancias de los principales cultivos de cereales. Flor de color rojo púrpura, a veces blanca, florece a finales de primavera, de abril a junio.

TALLA: 250 gramos.

ORIGEN: Entre Florencia y Siena, sobre las colinas que descienden suavemente desde la antigua iglesia románica de Santo Stefano a Campoli hacia los pueblos de Mercatale en Val di Pesa y Montefiridofi (300 m snm).

PRODUCTOR: Granja I Greppi di Silli Miciolo di Alfani Giuliano & Anna Soc. Agr. Soc. Semplice Via Vallacchio 19 50026 FI

MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor, luz y humedad. Caducidad 18 meses después del envasado. Una vez abierta, la miel se puede conservar fuera del frigorífico a una temperatura no superior a 20 y al abrigo de la luz. El alto contenido de azúcar naturalmente presente en este producto evita la multiplicación bacteriana y el proceso de deterioro..

COMBINACIONES RECOMENDADAS: Ideal en el clásico desayuno de bizcochos. Los deportistas consumen miel. Antes, durante y después de una competición, fortalece los músculos, aumenta la resistencia y favorece la recuperación. Está particularmente indicado en la dieta de los niños, de hecho, a diferencia del azúcar, favorece la fijación de las sales minerales; excelente para combinar conquesos.

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