El tinto Rubesco es quizás el vino más representativo de la bodega Lungarotti, y proviene de un coupage deSangiovese Ycoloriño con espuelas cordonadas enredaderas. El nombre de la etiqueta deriva del verbo latino“rubescere” que significa sonrojarse y tiene un significado jovial y alegre, como esta botella.
- Proceso : Tras una cuidadosa selección de la uva, los racimos se llevan a la bodega y tras el despalillado se inicia la fermentación que se realizará en depósitos de acero con maceración sobre los hollejos durante 15 días. El afinamiento se realiza durante un año en barricas de madera y otro año en botella tras una ligera filtración.
- Saboreo : El vino Rubesco se revela en la copa con color Rojo rubí de gran vivacidad. Nariz complejo e intrigante, sabe combinar un aspecto más fresco y afrutado debido a la frambuesa y la fresa silvestre, con notas más ricas y deliciosas como la canela, la pimienta blanca y el tabaco. En segundo lugar, emergen tonos refrescantes y balsámicos. El sorbo es elegante y persuasivo, perfectamente equilibrado entre suavidad y un buen aporte de frescor y sabor. Un vino de todos los días con una notable relación calidad-precio, que incluso sabe reservar sorpresas con mayor refinamiento en la bodega.
- Maridajes : Para toda la comida, es excelente con pastas y risottos, barbacoas, carnes blancas y rojas asadas y quesos.
Ficha de datos
TALLA: Botellas de 0,75 L.
ORIGEN: Umbría.
VIÑAS: Sangiovese 90%, Colorino 10%.
GRADACIÓN: 14% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 12/18C..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Lungarotti - Torgiano (PG).
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.
Bodegas Lungarotti
Símbolo de la excelencia del vino de Umbría, Lungarotti ha escrito la historia del vino en Italia y en todo el mundo. Una historia de éxitos, que continúa de generación en generación, basada en una viticultura de calidad, pero también en la capacidad de construir un circuito virtuoso en torno al vino centrado en la hospitalidad excepcional, la puesta en valor del patrimonio histórico y cultural y las experiencias auténticas en contacto con la naturaleza. Un universo de valores que conforman la Experiencia Lungarotti.