Salami bajo ceniza sin conservantes artificiales
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Descrizione
El salchichón natural adobado bajo las cenizas se sigue elaborando hoy en día tras largos procesos de artesanía de la tradición campesina , que lo convierten en un producto único en su género por su auténtico sabor que no cambia con los años.
⚠️Producto disponible de vez en cuando debido a su alta demanda y largos procesos de producción.
- Condimento bajo las cenizas históricamente se utilizaba para conservar una parte de los embutidos producidos en la familia durante más tiempo después de la matanza del cerdo.
- Nuestro salchichón está elaborado con carne magra de cerdo de raza blanca que, tras una primera fase de trituración, se amasa exclusivamente con ajo pimienta Y sal para luego ser embutido en tripas naturales .
- la particularidad de este producto es el condimento bajo las cenizas que hace que el producto único Y delicado .
COMBINACIONES RECOMENDADAS:El salami natural sazonado bajo las cenizas es uno de los productos más tradicionales y característicos de nuestra cocina regional. Ideal como relleno de bocadillos, como aperitivo con pan y focaccia o combinado, en algunas sabrosas creaciones, con frutas como los higos para un suculento aperitivo de verano oQuesos para un aperitivo.
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