Soave tiene una historia milenaria y hoy como entonces destaca por su ligereza. Garganega en pureza y crianza en acero hacen del Soave Classico Colombara un auténtico comodín para los menús de verano. El Soave Classico di Zenato se produce a partir de uvas Garganega y Chardonnay cultivadas en los viñedos ubicados en los municipios de Soave y Monteforte d'Alpone.
- Características : La nariz revela aromas finos pero intensos de flores blancas, manzana y pera. En boca es suave con un ligero aroma y agradable frescor, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Intenso pero delicado. Seco, de cuerpo medio y ligeramente aromático.
- Maridajes : Debe servirse frío para saborear mejor todas sus características de estructura y suavidad. Acompaña bien a aperitivos, primeros platos, pescados y quesos frescos.
Ficha de datos
TALLA: botellas de 0,75 L
ORIGEN: Véneto.
VIÑAS: Garganega 70%, Chardonnay 30%.
GRADACIÓN: 12,5% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 8/10C..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. - Peschiera del Garda (VR).
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.
Bodega Zenato
95 hectáreas en las zonas más adecuadas de Lugana y en la clásica zona de Valpolicella. Dos caras, una blanca y otra tinto, ambas emblemas de vinos de calidad que surgen de la pasión visceral por el territorio, del respeto al tiempo, de una tradición familiar que valora las variedades locales desde hace más de 60 años. 1960, San Benedetto de Lugana. Aquí es donde el corazón de Sergio Zenato comienza a latir. La suya es una historia hecha de pasión y trabajo; de plena identidad con su territorio y su gente; de capacidad emprendedora y apertura a la innovación con nuevas técnicas enológicas e inversión en viñedos autóctonos. Una historia que desde las orillas del lago de Garda ha llegado a las colinas de la cercana Valpolicella, donde nacen los tintos de la empresa de los soleados viñedos de Corvina y Rondinella en Costalunga, en el municipio de Sant’Ambrogio.