La Zuppa Marchigiana es una mezcla de garbanzos sin cáscara, cicerchie sin cáscara y lentejas rojas de Colfiorito, todos cultivados en la meseta de Colfiorito. Es un plato muy sabroso que también puede considerarse un plato único dada la concentración de factores nutricionales presentes.
PESO:500 gramos.
NOTAS ESPECÍFICAS:Sopa de legumbres, cocción 45 minutos, no es necesario remojo.
INGREDIENTES:Garbanzos pelados, cicerchie pelados y lentejas rojas, pueden contener trazas de gluten.
PRODUCTOR:La Valletta Colfiorito Srl
Valores nutricionales medios por 100g de producto Energía 1375kJ (325kcal) Grasas 3,9g - de las cuales ácidos grasos saturados 1g Carbohidratos 39,9g - de los cuales azúcares 4,0g Fibras 19,6g Proteínas 33,3g Sal 0,01g
ADITIVOS Y CONSERVANTES:Ninguno.
ALMACENAMIENTO:Lugar seco.
PLAZO MEDIO:18/24 meses.
MARIDAJES RECOMENDADOS:La sopa Marche es rica en nutrientes, excelente como plato único para servir con picatostes y aceite de oliva virgen extra .