Acciuga grande del mar Cantabrico all'olio E.V.O. Ortiz 67g
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Descrizione
Le acciughe del Mar Cantabrico sono rinomate per la loro qualità superiore e il sapore intenso. Pescate nelle fredde e profonde acque dell'Atlantico settentrionale, queste acciughe si distinguono per la loro carne soda e saporita, frutto di un habitat ricco di nutrienti.
Lavorazione all'antica: La preparazione di queste acciughe segue un processo artigianale che rispetta le tradizioni di un tempo. Dopo la pesca, le acciughe vengono pulite con estrema cura per eliminare il sale in eccesso. Successivamente, vengono sfilettate a mano, mantenendo la pelle intatta. Questo metodo conferisce al prodotto finale un sapore autentico che ricorda le antiche tecniche di salagione, offrendo un'esperienza gustativa unica.
Per preservare e valorizzare il sapore naturale delle acciughe, vengono immerse in olio extravergine d'oliva di alta qualità. Questo non solo garantisce una conservazione ottimale, ma arricchisce anche il profilo aromatico del prodotto, rendendolo ideale per diverse preparazioni culinarie.
PEZZATURA: 67 grammi peso netto.
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